Chou frisé à la noix de coco

Name: Chou frisé à la noix de coco
Total time: 25 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Asie
Ingredients: 400 g de chou frisé; huile pour la cuisson; 1 gousse d'ail; 1 piment mi-fort; 2,5 dl de lait de coco; 2 cs de noix de coco râpée; 1 cs de sauce soja

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 4 g, lipides 17 g, glucides 5 g, 200 kcal

Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Note personnelle

Cuisiné avec de la noix de coco, un peu d'ail, un rien de piment et une tombée de sauce soja, ce chou frisé si délicieusement exotique excelle en garniture.

Ingrédients

Accompagnement

Pour

personnes

100 g de chou frisé
huile pour la cuisson
¼ de gousse d'ail
¼ de piment mi-fort
0,6 dl de lait de coco
½ cs de noix de coco râpée
env. ¼ de cs de sauce soja

200 g de chou frisé
huile pour la cuisson
½ gousse d'ail
½ piment mi-fort
1,25 dl de lait de coco
1 cs de noix de coco râpée
env. ½ cs de sauce soja

400 g de chou frisé
huile pour la cuisson
1 gousse d'ail
1 piment mi-fort
2,5 dl de lait de coco
2 cs de noix de coco râpée
env. 1 cs de sauce soja

600 g de chou frisé
huile pour la cuisson
1½ gousse d'ail
1½ piment mi-fort
3,75 dl de lait de coco
3 cs de noix de coco râpée
env. 1½ cs de sauce soja

800 g de chou frisé
huile pour la cuisson
2 gousses d'ail
2 piments mi-forts
5 dl de lait de coco
4 cs de noix de coco râpée
env. 2 cs de sauce soja

1 kg de chou frisé
huile pour la cuisson
2½ gousses d'ail
2½ piments mi-forts
6,25 dl de lait de coco
5 cs de noix de coco râpée
env. 2½ cs de sauce soja

1,2 kg de chou frisé
huile pour la cuisson
3 gousses d'ail
3 piments mi-forts
7,5 dl de lait de coco
6 cs de noix de coco râpée
env. 3 cs de sauce soja

Produits Migros parfaits pour cette recette

À vos tabliers!

Préparation:: env. 25 minutes

C'est pas fini

Partager le chou frisé en deux, retirer le cœur et couper les feuilles en menus morceaux.

Presque au bout
C'est pas fini

Chauffer l'huile, y presser l'ail et faire revenir.

Presque au bout
C'est pas fini

Ouvrir le piment, l'épépiner puis l'émincer. Le faire brièvement revenir dans l'huile parfumée avec le chou frisé. Mouiller avec le lait de coco puis incorporer la noix de coco râpée, couvrir et faire mijoter env. 3 min. Assaisonner de sauce soja.

Presque au bout