Wirz mit Kokos
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 5 g,
Fett 17 g,
Kohlenhydrate 8 g, 210 kcal
Persönliche Notiz
Mit Kokosmilch und -raspeln, Knoblauch, Peperoncini und Sojasauce wird das Kohlgemüse zu einer schnell gemachten feinen Beilage mit exotischer Note.
Zutaten
Beilage
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Wirz
- Öl zum Braten
- ¼ Knoblauchzehe
- ¼ Peperoncino
- 0,6 dl Kokosmilch
- ½ EL Kokosraspel
- ca. ¼ EL Sojasauce
- 200 g Wirz
- Öl zum Braten
- ½ Knoblauchzehe
- ½ Peperoncino
- 1,25 dl Kokosmilch
- 1 EL Kokosraspel
- ca. ½ EL Sojasauce
- 400 g Wirz
- Öl zum Braten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Peperoncino
- 2,5 dl Kokosmilch
- 2 EL Kokosraspel
- ca. 1 EL Sojasauce
- 600 g Wirz
- Öl zum Braten
- 1½ Knoblauchzehen
- 1½ Peperoncini
- 3,75 dl Kokosmilch
- 3 EL Kokosraspel
- ca. 1½ EL Sojasauce
- 800 g Wirz
- Öl zum Braten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Peperoncini
- 5 dl Kokosmilch
- 4 EL Kokosraspel
- ca. 2 EL Sojasauce
- 1 kg Wirz
- Öl zum Braten
- 2½ Knoblauchzehen
- 2½ Peperoncini
- 6,25 dl Kokosmilch
- 5 EL Kokosraspel
- ca. 2½ EL Sojasauce
- 1,2 kg Wirz
- Öl zum Braten
- 3 Knoblauchzehen
- 3 Peperoncini
- 7,5 dl Kokosmilch
- 6 EL Kokosraspel
- ca. 3 EL Sojasauce
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Wirz halbieren, Strunk entfernen. Wirz in mundgerechte Stücke schneiden. Öl erhitzen. Knoblauch zum Öl pressen. Dünsten. Peperoncini längs halbieren, entkernen und klein schneiden. Mit dem Wirz beigeben. Kurz anbraten. Mit Kokosmilch ablöschen. Kokosraspel beigeben. Wirz zugedeckt ca. 3 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
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