Amuse-bouches aux artichauts

Name: Amuse-bouches aux artichauts
Total time: 10 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Italie
Ingredients: 100 g de séré demi-gras; 1 cs d'huile d'olive; 20 g de roquette; ½ citron; sel; ½ cc de mélange d'épices BBQ; 1 bocal d’artichauts à l'huile; 50 g de crackers

Artichauts, séré, roquette, crackers, ces bouchées apéritives sont faciles à réaliser et, ce que l'on ne manquera pas d'apprécier, très vite préparées.

Ingrédients

Apéritif

Pour

personnes

Donne env. 10 morceaux

Donne env. 20 morceaux

Donne env. 30 morceaux

Donne env. 40 morceaux

Donne env. 50 morceaux

Donne env. 60 morceaux

50 gde séré demi-gras
½ csd'huile d'olive
10 gde roquette
¼ decitron
sel
¼ de ccde mélange d'épices BBQ
½ bocald’artichauts à l'huile
env. 25 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

100 gde séré demi-gras
1 csd'huile d'olive
20 gde roquette
½citron
sel
½ ccde mélange d'épices BBQ
1 bocald’artichauts à l'huile
env. 50 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

150 gde séré demi-gras
1½ csd'huile d'olive
30 gde roquette
¾ decitron
sel
¾ de ccde mélange d'épices BBQ
1½ bocald’artichauts à l'huile
env. 75 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

200 gde séré demi-gras
2 csd'huile d'olive
40 gde roquette
1citron
sel
1 ccde mélange d'épices BBQ
2 bocauxd’artichauts à l'huile
env. 100 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

250 gde séré demi-gras
2½ csd'huile d'olive
50 gde roquette
1¼ decitron
sel
1¼ de ccde mélange d'épices BBQ
2½ bocauxd’artichauts à l'huile
env. 125 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

300 gde séré demi-gras
3 csd'huile d'olive
60 gde roquette
1½citron
sel
1½ ccde mélange d'épices BBQ
3 bocauxd’artichauts à l'huile
env. 150 gde crackers, p. ex. sfoglie classiche

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 180 kcal; 750 kj
Protéines: 5 g; 11,9 %
Lipides: 12 g; 64,3 %
Glucides: 10 g; 23,8 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Mélanger le séré avec l’huile d’olive. Hacher la roquette et l’ajouter. Râper fin le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et le réserver. Relever de sel et ajouter le mélange d’épices BBQ. Retirer les artichauts de l’huile et les égoutter. Tartiner le séré à la roquette sur les crackers puis les garnir de morceaux d’artichaut. Arroser de quelques gouttes de citron et servir aussitôt.

Recettes: Annina Ciocco

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/amuse-bouches-aux-artichauts

Déjà cuisiné Cuisiné