Snack ai carciofi

Questi stuzzichini ai carciofi, ideali per l'aperitivo, si realizzano subito con cracker, pezzetti di carciofi sott'olio e una gustosa crema di quark e rucola.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Per ca. 10 pezzi

Per ca. 20 pezzi

Per ca. 30 pezzi

Per ca. 40 pezzi

Per ca. 50 pezzi

Per ca. 60 pezzi

50 gdi quark semigrasso
½ cucchiaiod’olio d’oliva
10 gdi rucola
¼ dilimone
sale
¼ di cucchiainodi miscela per condire BBQ
½ vasettodi carciofi sott’olio
ca. 25 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

100 gdi quark semigrasso
1 cucchiaiod’olio d’oliva
20 gdi rucola
½limone
sale
½ cucchiainodi miscela per condire BBQ
1 vasettodi carciofi sott’olio
ca. 50 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

150 gdi quark semigrasso
1½ cucchiaid’olio d’oliva
30 gdi rucola
¾ dilimone
sale
¾ di cucchiainodi miscela per condire BBQ
1½ vasettidi carciofi sott’olio
ca. 75 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

200 gdi quark semigrasso
2 cucchiaid’olio d’oliva
40 gdi rucola
1limone
sale
1 cucchiainodi miscela per condire BBQ
2 vasettidi carciofi sott’olio
ca. 100 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

250 gdi quark semigrasso
2½ cucchiaid’olio d’oliva
50 gdi rucola
1¼ dilimoni
sale
1¼ di cucchiainidi miscela per condire BBQ
2½ vasettidi carciofi sott’olio
ca. 125 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

300 gdi quark semigrasso
3 cucchiaid’olio d’oliva
60 gdi rucola
1½limoni
sale
1½ cucchiainidi miscela per condire BBQ
3 vasettidi carciofi sott’olio
ca. 150 gdi cracker, ad es. sfoglie classiche

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 180 kcal; 750 kj
Proteine: 5 g; 11,9 %
Grassi: 12 g; 64,3 %
Carboidrati: 10 g; 23,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

Mescola il quark con l’olio d’oliva. Trita la rucola e uniscila al quark. Aggiungi la scorza di limone grattugiata finemente. Spremi il succo e mettilo da parte. Condisci il quark con il sale e la miscela di spezie per BBQ. Estrai i carciofi dall’olio e falli sgocciolare bene. Distribuisci il quark sui cracker e guarnisci con pezzetti di carciofo. Spruzza con poco succo di limone e servi subito.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/snack-ai-carciofi

Già cucinato Cucinato