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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Ceviche de perche sur radis long et radis roses

Ce plat péruvien de poisson cru annonce le printemps: ceviche de perche sur radis long et roses, mariné au condimento bianco et Noilly Prat.

Muffins Ă  la vanille avec crĂšme aux cerises

Ces muffins Ă  la vanille sont aussi bons qu’ils en ont l’air: dĂ©corĂ©s d’une fantastique crĂšme aux cerises, ils Ă©gayeront toutes les soirĂ©es!

Langoustines avec huile Ă  l'ail

Les langoustines sont des fruits de mer particuliÚrement savoureux. Grillées et parfumées d'une huile à l'ail, elles font une superbe entrée italienne.

Soupe d’artichauts avec amandes

Pommes de terre et cƓurs d’artichaut composent une dĂ©licieuse soupe garnie de persil et parsemĂ©e d’amandes fumĂ©es. A accompagner d’un vin blanc sec.

Salade de lentilles orientale avec kaki

Elle en surprendra plus d’un: cette salade de lentilles noires au kaki, Ă  la betterave rouge et Ă  la grenade parfumĂ©e Ă  la menthe est une belle trouvaille!

Saltimbocca et tomates en grappe

Escalope, jambon cru et sauge, un saltimbocca typiquement italien accompagné ici de tomates en grappe mijotées dans une sauce au marsala. Gourmand.


Glaçons maison

Faire soi-mĂȘme de jolis glaçons aromatisĂ©s est trĂšs facile. Cette recette propose diffĂ©rentes variantes, p. ex. avec des fleurs et des baies.

Raclette avec topping de bretzel et relish d'oignon

Une excellente combinaison que ce relish d'oignons et ces croûtons de bretzel. Sur une raclette avec des concombres au vinaigre, ma foi, on ne dit pas non!

Raclette avec topping au lard et au céleri

Dans ce topping, il y a du lard grillé, des petits dés de céleri rissolés, du carvi et de la ciboulette. Sur une raclette, c'est absolument délicieux.


Raclette avec topping aux airelles et au sésame

Avec ses airelles, ses oignons nouveaux et son sĂ©same grillĂ©, cette raclette se pare d’allĂ©chantes notes aigres-douces. Un rĂ©gal irrĂ©sistiblement diffĂ©rent.


Raclette avec topping Ă  la choucroute et aux pommes

Choucroute, pomme, oignons rissolĂ©s, poivre de Cayenne, ce topping aussi original qu’inattendu ajoutera une dimension encore plus gourmande Ă  vos raclettes.

Raclette avec topping au panko et Ă  l'orange

Un topping vraiment top pour garnir vos raclettes! Il se compose d'une chapelure croustillante agrémentée de zeste d'orange, de thym et de poivre rose.


Raclette avec smashed potato

Des pommes de terre Ă©crasĂ©es et du lard mis Ă  croustiller sur le gril, de la tomme qui fond dans un poĂȘlon au-dessous, rassemblĂ©s dans l'assiette, un rĂ©gal.

Raclette avec topping aux nachos

Donner un goĂ»t d’inĂ©dit Ă  une raclette? Rien de plus facile! Nachos Ă©miettĂ©s, dĂ©s d'oignon, rouelles de piments, on en parsĂšme le fromage fondu, c'est fait.

Mango possets

Le posset est une crÚme onctueuse, ici agrémentée de mangue réduite en purée. Ce dessert britannique classique est servi, dans cette recette, dans des demi-coques de mangue.

ƒuf au verre

Et si vous prĂ©pariez des Ɠufs mollets autrement? Dans un verre, par exemple. Blanc ferme, jaune encore liquide, visuel sympa, de quoi booster le menu du brunch!

Panna cotta au sésame avec nectarine

Soulignée par des notes de citron vert, la nectarine donne juste ce qu'il faut de peps à cette panna cotta au bon goût de sésame. Un dessert frais et fruité.

Gelée au prosecco avec fleurs de sureau et framboises

Quelques fleurs comestibles telles que le myosotis subliment cette ravissante gelée au prosecco avec fleurs de sureau et framboises.

Miniflans vanille-chocolat

Superbes grùce aux couches de vanille et de chocolat distinctes, les miniflans vanille-chocolat sont parfaits pour un buffet ou un dessert léger.

Flan au basilic et sauce tomate

Outre le basilic, ce flan contient Ă©galement du tofu soyeux et de soja drink. Il se pare d'une sauce aux tomates crues et basilic frais.

Flan à l'aspérule

L’aspĂ©rule apporte de la fraĂźcheur Ă  ce flan prĂ©parĂ© sans Ɠufs, avec de la crĂšme et de l’agar-agar. Une goutte de colorant vert ajoute une note champĂȘtre.

Pudding aux framboises

Onctueux, fruitĂ©, ce dessert fait de framboises, de crĂšme et d'un peu de sucre se nappe d'un coulis de cette mĂȘme baie. IrrĂ©sistiblement gourmand.

Cannelés bordelais

Les cannelés bordelais arborent des moulures caractéristiques. Caramélisés à l'extérieur, ils sont arrosés de Sauternes, un vin blanc doux.

Cheesecake facile et rapide aux framboises

Du fromage frais, des Ɠufs, du chocolat blanc et des baies, il ne faut pas plus que ces quatre ingrĂ©dients pour rĂ©aliser ce gourmand cheesecake.
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