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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Ricotta avec marrons au miel

TournĂ©s dans un sirop Ă  base de jus de pomme, de miel de chĂątaignier et d’épices, ces marrons se rĂ©vĂšlent des alliĂ©s de choix pour ce dessert Ă  la ricotta.


Short ribs braisés avec sauce aux raisins

Bien que la cuisson de cette viande braisée au vin rouge et au vinaigre balsamique soit longue, sa préparation est rapide. Un régal avec de la polenta.

Kouglof Ă  l'huile d'olive et Ă  l'orange

Un dĂ©licieux biscuit aux accents mĂ©diterranĂ©ens qui marie Ă  merveille l’huile d’olive douce au parfum de l’orange.


Glace au lait doré avec crunch salé aux dattes

Cette glace est une exquise rĂ©ussite. À commercer par sa couleur ensoleillĂ©e qu'elle doit au curcuma et aussi par la saveur de son crunch fruitĂ©-salĂ©.

Salade de chou tiĂšde avec fromage de chĂšvre frais

Une entrée végétarienne trÚs plaisante: salade de chou rouge tiÚde avec figues, poires, fromage frais et graines de courge, rapide et facile à préparer.

Pancakes au matcha

La poudre de thĂ© vert donne une jolie couleur Ă  ces petits pancakes cuits dans une plaque Ă  muffins. DĂ©licieux au brunch avec du sirop d’érable ou du miel.


Soupe au curry avec brochettes de romsteck

Une soupe raffinée mariant pommes de terre, panais et courge, parfumée au curry de Madras et servie avec des brochettes de romsteck aux cacahouÚtes grillées.

Granité au ginger beer avec framboises et litchis

Enrichi de morceaux de litchi et de framboises, ce granité trÚs particulier est aussi trÚs rafraßchissant. Une envoûtante explosion de saveurs givrées.

Minitartelettes au chocolat

Avec leur cƓur de confiture d’abricot, ces minitartelettes au chocolat plongent les amateurs dans un tourbillon de saveurs. Un dessert hivernal exquis.

Baguette en Ă©pi

La prĂ©paration de cette baguette en forme d'Ă©pi comme on en trouve parfois chez le boulanger est peut-ĂȘtre longue mais au final, en bouche, quel goĂ»t!

Ragoût de champignons et de courge avec crÚme fraßche maison

La plus grande baie du monde fait un exquis récipient: une fois évidée, elle est cuite au four farcie d'un savoureux ragoût. Une sensation à table.

TiramisĂč aux marrons

Entre vermicelles et tiramisĂč, votre cƓur balance? Pourquoi choisir! Unissez ces deux classiques en un dessert automnal par excellence.

Crostini au brie, aux figues et au saumon fumé

Saumon fumé, brie et figues parent ces tranches de baguette bien croustillantes dorées au four. Un amuse-gueule de tout premier choix!

Petits pains Ă  la courge

De la pĂąte Ă  tresse et de la courge rĂąpĂ©e se prĂȘtent ici aux jeux des saveurs pour rĂ©galer vos convives. Le pain parfait pour un brunch ou un pique-nique!

Panne cotte salées

Panne cotte salées aux trois arÎmes: gingembre-citron, curry-coriandre avec fenouil et betterave rouge-pain d'épice. Parfaites en entrée ou sur un buffet.

Coq au vin blanc avec champignons

Original, ce poulet au vin blanc et Ă  la crĂšme accompagnĂ© de champignons, de cĂ©leri et de poireaux est un dĂ©lice! On l’apprĂ©ciera avec du pain Ă  l’ail.

Assiette d'automne végane

Knöpfli, choux de Bruxelles, poires, confiture d'airelles, les saveurs de l'automne sont ici réunies avec, à la place du gibier, un savoureux substitut végan.

Filet en croûte végan

Ce festin végan se réalise avec un émincé de pois ou de soja, des betteraves, des champignons, des épinards et de la pùte feuilletée. Doré à souhait, succulent.

Tourte aux carottes argovienne version végane

Ce classique de la pùtisserie argovienne offre également toute sa gourmandise préparé de façon végane avec des alternatives au beurre et au yogourt.

Pavlova aux mûres

Meringue craquante, nappage crémeux, baies givrées, ce dessert baptisé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova est une merveille de délicatesse.

Tourte Ă  l'Earl Grey

Le parfum raffinĂ© de l’Earl Grey infusĂ© dans de la crĂšme sucrĂ©e s’associe Ă  une superbe finition dans cette crĂ©ation aussi exquise qu’esthĂ©tique.

Brocolis avec gremolata de marrons

RelevĂ©e de citron, d’ail, de piment, d’huile d’olive et de sauce soja, cette gremolata de marrons transforme les brocolis en un accompagnement raffinĂ©.

Salade de lentilles tiĂšde avec poulpe

Cette salade de lentilles beluga garnie de tentacules de poulpe fait honneur aux plats de fruits de mer. Une belle idée pour épater ses invités!


Cheesecake au matcha

Un cake sans cuisson! Joliment colorĂ© au matcha, ce dessert Ă  base de sĂ©rĂ©, de fromage frais et de flocons d’avoine sĂ©duit par son lĂ©ger goĂ»t de thĂ© vert.


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