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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Loup de mer en croûte de sel

La cuisson sous une croûte de sel sublime la finesse de goût du loup de mer, aussi connu sous le nom de bar. Délicat, exquis, de quoi épater les invités.

Vol-au-vent aux marrons et aux champignons

Les marrons se mĂȘlent aux champignons dans ces vol-au-vent qui sont par ailleurs simples Ă  prĂ©parer. Une recette Ă  sortir de sa manche pour rĂ©galer vite fait.

Endives avec orange et burrata

CÎté légume, des endives rissolées. CÎté fruit: de l'orange juteuse. CÎté fromage: de moelleuses burratas. Le plus: du quinoa caramélisé. Le tout: un régal.

Médaillons de rösti avec chou rouge et burrata

De croustillants mĂ©daillons de rösti, de la burrata crĂ©meuse, une salade pomme-chou rouge, ce plat vĂ©gĂ©tarien mĂȘle savamment goĂ»ts, textures et couleurs.

ƒufs marinĂ©s au vinaigre avec caviar

Des Ɠufs au caviar vraiment simples Ă  rĂ©aliser. Plonger des Ɠufs Ă©calĂ©s dans du vinaigre durant toute une nuit puis apprĂȘter le jaune. Parfaits Ă  l'apĂ©ritif!

Pommes duchesses Ă  la courge

La courge apporte saveur et couleur aux pommes duchesses, de petites tours à base de purée de pommes de terre. Un joli accompagnement.

Mousse de mascarpone au citron et prunes rouges

Cette mousse de mascarpone au citron accompagnĂ©e de prunes rouges cuites et dĂ©corĂ©e d’un soupçon de mĂ©lisse est un dessert lĂ©ger et raffinĂ©.

Velouté de champignons

L'automne s'invite en cuisine avec ce délicieux velouté aux champignons frais et séchés, pommes de terre et croûtons.

Pizza au fromage de chĂšvre et au thym

Cette pizza fait honneur au fromage de chĂšvre en associant sa saveur particuliĂšre Ă  celles du thym, des graines de fenouil, du miel et du poivre rose.


Curry de poulet Ă  la courge avec mousse de coriandre

Cuisiner thaĂŻ est un vrai plaisir avec cette recette. Simple, rapide, elle a tout ce qu'il faut, poulet, courge, pĂąte de curry, lait de coco et coriandre.


Paella avec moules et poulpe

Le riz, c'est la terre, les moules et le poulpe, la mer. Ce plat en est une fusion superbe relevée de piment, d'ail, d'oignon et sertie de petits lardons.

Pomme au four aux saveurs de pain d'Ă©pice

FourrĂ©e d’un mĂ©lange aux amandes, aux raisins secs, Ă  la mandarine et aux Ă©pices pour pain d’épice, cette pomme au four sent merveilleusement bon NoĂ«l.

Frites douces avec sauce ananas-piment

Des frites orange ou violettes, voilà qui est peu commun! Cuites au four, ces frites de patates douces et leur sauce ananas-piment sont un délice!

Salade avec camembert aux airelles

Un camembert aux airelles? Aussi dĂ©licieux qu’avec des truffes! Servi avec de la doucette et des Ă©clats de noix, une parfaite entrĂ©e pour un menu hivernal.

Courge farcie au curry d’agneau

Ce plat d'automne est vraiment spectaculaire: le curry d'agneau à la courge est cuit au four dans une courge évidée, par exemple hokkaïdo.

Carpaccio de veau avec vinaigre balsamique maison

Un carpaccio de filet de veau constitue une entrée exquise. Affiné en plus avec du vinaigre balsamique maison, il devient juste exceptionnel.

RĂŽti de porc farci aux oignons

Un rÎti surprenant, coupé en tranches, relevé d'une marinade à l'ail et au citron puis reconstruit avec, entre-deux, des oignons et du piment. Un régal.

CrĂȘpes Suzette

Hommage Ă  la compagne d’Édouard VII, prince de Galles, avec ces crĂȘpes qui ont vu le jour au XIXe siĂšcle et qui connaissent aujourd'hui encore un grand succĂšs.

Coupe aux marrons et aux pruneaux

Cette coupe se compose de vermicelles, de marrons caramélisés, de pruneaux légÚrement cuits, d'un peu de M-Dessert et de miettes de biscuits à l'épeautre.

Épaule d’agneau avec haricots verts à la provençale

On aime servir Ă  ses invitĂ©s ce mets traditionnel: avec ses haricots verts et ses petites pommes de terre, cette Ă©paule d’agneau fera l’unanimitĂ©!

Polenta avec ragoût de marrons

Un plat vĂ©gĂ©tarien qui met le marron Ă  l’honneur dans un ragoĂ»t avec des tomates et de la sauge, le tout servi avec une polenta et du gorgonzola.


Roulé aux marrons et à la gelée de raisin

Une génoise moelleuse nappée d'une gelée de raisin au vin rouge et d'une onctueuse crÚme aux marrons. Beau, bon, un dessert comme on les aime.

Joues de veau braisées au vin rouge

DĂ©licieux plat de viande aromatisĂ© Ă  l’anis, Ă  la cannelle et aux clous de girofle, ces joues de veau bien tendres braisĂ©es au vin rouge seront apprĂ©ciĂ©es!

Os Ă  moelle grillĂ©s Ă  l’ail

Un plat au four Ă  la fois succulent et inattendu: les os Ă  moelle et l’ail sont grillĂ©s Ă  l’huile d'olive puis agrĂ©mentĂ©s de fleur de sel et de poivre.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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