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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Sauce au yogourt et aux fines herbes

RelevĂ©e d’ail, de menthe, d’aneth et de persil, cette sauce au yogourt est aussi fraĂźche que parfumĂ©e. À servir avec vos grillades ou comme dip.

Truite du lac marinée

La truite du lac marinée aux grains de poivre concassés, à l'aneth, au gros sel marin et au sucre réveillera buffets de printemps et tables d'hÎtes.

Dorade entiĂšre avec patates douces et oranges

Patates douces, Ă©chalotes, ail, olives, thym, quartiers et Ă©corces d'orange sont dĂ©licieusement cuits au four avec les dorades prĂȘtes Ă  cuisiner.

Kouglof au chocolat imbibé d'un sirop au rhum

Amateurs de kouglof préparez-vous! Imbibé d'un sirop à base d'espresso et de rhum puis nappé d'une sauce au chocolat, ce kouglof est juste irrésistible.

Fromage grillé au piment avec betteraves rouges

Fromage Ă  pĂąte molle, oignon, piments, noisettes et hop! au four. En accompagnement, Ă©pinards en branches et betteraves rouges. Aussi beau que bon.

Orzotto Ă  l'orange

L'orzotto est un risotto d'orge perlĂ© absolument dĂ©licieux agrĂ©mentĂ© de chanterelles et parfumĂ© Ă  l'orange. Parfait avec du cerf, du chevreuil ou du bƓuf.

Crùme à l’orange sanguine avec crumble de leckerli

Une crĂšme Ă  l’orange sanguine intensĂ©ment suisse: parsemĂ©e de leckerli de BĂąle caramĂ©lisĂ©s, elle fera sauter de joie les gourmets grands et petits.

Épaule d'agneau avec dattes et noix

Une viande parfumée, longuement mijotée, des dattes et des noix pour une subtile douceur, de la harissa pour un plaisant piquant, rien que du bonheur.

Risotto en trois versions

Trois toppings épatants pour sublimer un risotto: roquette, ricotta et pignons ou rhubarbe, viande séchée, ciboulette et amandes ou truite fumée et sésame.


Cheesecake avec sauce caramel-cacahouĂštes

Un gĂąteau rapide typiquement amĂ©ricain rĂ©unissant Philadelphia, yogourt, biscuits Ă  l’avoine, beurre de cacahouĂštes et caramel. SuccĂšs garanti!

Coquelets avec chou, lard et geniĂšvre

BadigeonnĂ©s d’une pĂąte Ă  base de geniĂšvre, les coquelets sont rĂŽtis au four sur un lit de chou et de lard. Miel et gin complĂštent l’expĂ©rience gustative.

Rouleaux de yufka à la feta grillés

Farcis de feta, d'herbes fraßches et d'épices orientales, ces rouleaux de pùte croustillante sont parfaits pour un apéritif autour du barbecue.

Flan à l’orange

Une recette pas si simple mais qui fait toujours mouche: le flan anglais Ă  l'orange au sirop Ă  l'orange Ă©gaye les convives autant que les buffets.

Asperges blanches avec pesto aux pistaches

DĂ©licieusement relevĂ©es d’un pesto de basilic aux pistaches salĂ©es, ces asperges blanches feront grande impression en entrĂ©e ou comme accompagnement.


Fondue Ă  la moutarde avec poire

Les notes piquantes de la moutarde à gros grains et la douceur fruitée de la poire s'accordent à merveille avec le fromage dans une fondue au cidre sans alcool.

Jarrets d’agneau braisĂ©s au vinaigre balsamique

La belle couleur rouge foncĂ© de ces jarrets de veau braisĂ©s au vinaigre balsamique met l’eau Ă  la bouche. La betterave rouge les accompagne Ă  la perfection.

Lamington cake

NappĂ© d’un glaçage au chocolat et parsemĂ© de noix de coco rĂąpĂ©e, ce gĂąteau traditionnel australien cache un insert de confiture de myrtilles et de crĂšme.


Rose feuilletée à la courgette

Un joli dressage en forme de fleur, des saveurs séduisantes soulignées par un pesto rouge, cÎté finger food, ces feuilletés font toujours leur petit effet.

Pavés aux carottes avec yogourt

Gùteau aux carottes revisité: servi comme pavé avec du yogourt, du miel, des pistaches et de la grenade, ce classique se mue en un dessert léger et élégant.

Brochettes de tofu fumé avec lentilles

Pas de viande ni de poisson au menu de cette grillade, mais du tofu piqué sur des brochettes et servi en exquise compagnie: lentilles, cacahouÚtes, tahini


Bami goreng végan

Si le nasi goreng est fait de riz, le bami goreng se compose de nouilles. Pour le reste, légumes, épices asiatiques et, en mode végan, du «poulet végétal».

Salade au quinoa avec asperges et avocat

ConsidĂ©rĂ©es comme bĂ©nĂ©fiques, les graines de quinoa font merveille dans cette tendre salade verte Ă  l’avocat, aux asperges et aux fines herbes.


CrĂšme dessert au chocolat

CuillÚre aprÚs cuillÚre, ce dessert caresse les papilles avec un mariage sublime de chocolat noir et de crÚme parfumée à la cardamome.


Glace à la banane parfumée au whisky

Un enivrant dessert: cette glace unissant pulpe de banane et éclats de noix caramélisés est parfumée avec du whisky, donc pas pour tout public!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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