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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Litchis en manteau de lard

Litchis, fromage frais, coriandre, lard, en quelques gestes et avec l'aide du four, voilĂ  d’épatantes petites choses Ă  grignoter Ă  l'heure de l’apĂ©ro.

LĂ©gumes Ă  l'orange sanguine avec houmous

L’orange sanguine apporte une note rafraĂźchissante Ă  ces lĂ©gumes cuits au four. Servis avec de l'houmous, ils sont parfaits en entrĂ©e ou en accompagnement.

Smashed potatoes

Du croustillant, du moelleux, du goĂ»t, ces smashed potatoes ne paient peut-ĂȘtre pas de mine, mais elles cachent bien leur jeu! Parfaites aussi en finger food.


Truffes aux noix de coco et de macadam

Les fins gourmets amateurs de noix de macadam et de chocolat blanc seront littéralement emballés par ces truffes aromatisées à la noix de coco et au grappa.

Carrés d'agneau avec croûte aux fines herbes

Sous une croûte aromatique à base de persil, de thym, de romarin et de curry, ces carrés d'agneau marinés font l'unanimité!

Asperges enrobées de jambon fumé et de pùte filo

Une entrée printaniÚre tout en finesse: les asperges enveloppées de jambon fumé et de pùte filo croustillent. A servir avec un yogurt aux herbes fines.

Gigot d’agneau et lĂ©gumes-racines en cocotte

Cuit au four avec du romarin, du thym, des carottes, du cĂ©leri-rave, des racines de persil et des pommes de terre, ce gigot d’agneau rĂ©gale son monde.

Steak croustillant Ă  la choucroute

Un steak de porc particuliĂšrement savoureux et cuit au four. NappĂ© d’une couche de choucroute au fromage frais et d’une chapelure pour le cĂŽtĂ© croustillant.

CrĂȘpes Ă  la noix de coco avec carottes et poulet

De la farine de noix de coco et du jus de carotte donnent Ă  ces crĂȘpes un goĂ»t particulier qui se marie bien Ă  une farce de poulet et de lĂ©gumes au curry.

Cheesecake aux fraises

Cheesecake, fraises? L'eau nous vient à la bouche dÚs que l'on entend ces mots. Et celui-ci est vraiment exquis, posé sur un fond de biscuits et d'amandes.

Tartelettes aux crevettes

Fruits de mer Ă  l'apĂ©ritif, pour une fĂȘte ou en entrĂ©e: une mayonnaise de crevettes vient garnir ces petites tartelettes cuites Ă  blanc.

Crostini aux asperges et aux fraises

Un pique-nique ou un apĂ©ritif de prĂ©vu? Ces crostini feront alors de merveilleux amuse-bouches. Croustillants, allĂ©chants, prĂȘts en un instant.

Tartelettes au curd Ă  l'orange

Un fond de biscuit croquant, une crĂšme Ă  l’orange onctueuse et un physalis dĂ©coratif qui ajoute une note de fraĂźcheur. Un dessert trĂšs finger food.

Ailes de poulet au four

Cuites au four, ces ailes de poulet se dĂ©gustent avec une sauce Ă  l’avocat dĂ©licieusement Ă©picĂ©e et relevĂ©e, entre autres, de concombre au vinaigre.


Cupcakes Ă  la noix de coco

Joliment présentés dans leurs caissettes en papier, ces cupcakes à la noix de coco, surmontés de bonnets au chocolat clairs et foncés sont un vrai régal!

Betterave Wellington

Au visuel, on dirait un bƓuf Wellington. Mais sous la croĂ»te feuilletĂ©e, tout est vĂ©gĂ©tarien: betterave rouge, champignons, oignons, une belle alliance de goĂ»t.


Romsteck de bƓuf avec Ă©chalotes au porto

Les amateurs de viande rouge ne rĂ©sisteront pas Ă  ce romsteck de bƓuf agrĂ©mentĂ© d’échalotes au porto. À dĂ©guster avec des pommes de terre sautĂ©es.

Glace cappuccino

Le bon goût du café allié à l'onctuosité de la double crÚme, le tout souligné d'un trait d'amaretto et congelé: on en fond de plaisir.


Panna cotta à l'orange avec riz soufflé au gingembre

Un merveilleux dessert aux saveurs hivernales: une panna cotta à la noix de coco et à l’orange sanguine garnie d’un croustillant de gingembre confit.

Mousse de betteraves rouges et truite fumée

Une entrée élégante qui se démarque sur un buffet: mousse froide de betteraves rouges surmontée de dés de betteraves rouges, truite fumée et crÚme d'aneth.

ÉcrasĂ©e de choux-fleurs au fromage de chĂšvre Ă  pĂąte molle

Pommes de terre et choux-fleurs sont écrasés à la fourchette avec du lait au thym muscadé et poivré. Le fromage de chÚvre est incorporé en dernier.

Burrata aux fraises

Une entrĂ©e vite prĂȘte qui allie la douceur de la burrata Ă ... des fraises! Le tout dĂ©licieusement relevĂ© de crĂšme de vinaigre balsamique et d’huile pimentĂ©e.


Salade de mangue et de papaye avec crevettes

Des crevettes piquées sur une tige de lemon-grass, original! Servies avec une salade de fruits exotiques, raffiné! De quoi charmer les palais les plus fins.


Salade d'asperges crues avec fenouil

Mariant Ă  merveille l’asperge, le fenouil et la menthe, cette assiette de cruditĂ©s offre une jolie palette de vert et une belle harmonie en bouche.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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