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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Galettes de courge aux marrons

À base de courge rĂąpĂ©e et de purĂ©e de marrons, ces galettes vĂ©gĂ©tariennes se servent avec un relish de concombre, et ce Ă©galement en guise de finger food.

Poulet et légumes sur la plaque

Au menu, poulet, maïs et pommes de terre. Relevés de sauce teriyaki ou de curry et passés au four, c'est un régal qui vous attend, servi avec un dip aigre-doux.

Tartare de betteraves rouges rĂŽties

Betterave, pomme, oignon, fruit de la passion, de la sauce pimentée pour le pep, une gourmande déclinaison du mot tartare qui ne se veut pas uniquement carné.

Risotto aux champignons

Une recette végétarienne pour les amateurs de riz et de bolets: ce risotto aux endives caramélisées est cuit au vin rouge et servi avec du pecorino.

Ravioli aux saveurs méditerranéennes

Il n'y a rien de meilleur que le fait maison! Preuve en sont ces ravioli farcis avec des haricots borlotti et des feuillettes de thym: un vrai régal en bouche.

Salade de betteraves rouges crues avec wasabi

La vinaigrette au wasabi donne du peps à ces disques de betteraves rouges crues accompagnés de pousses et cacahouÚtes au wasabi sur un lit de salade.

Curry bowl de lapin

La pùte de curry rouge donne aux tendres filets de lapin une subtile note épicée. Servis dans un bol avec du riz basmati et quelques crudités.

Choucroute aux champignons

Enrichie de bolets, de carottes et d'oignons rissolés, la choucroute est un accompagnement trÚs apprécié en Pologne, notamment avec des filets de carpe panés.

Pastel de nata au raisin

Ces célÚbres tartelettes de pùte feuilletée portugaises, appelées pastel de nata, sont ici garnies de confit de raisins qui remplace le pudding classique.

Pizza blanche avec kaki et fromage de chĂšvre

Une pizza sans sauce tomate! Tranches de kaki, poireau, fromage de chÚvre frais, noix caramélisées et crÚme fraßche lui donnent son goût unique.

Ricotta cuite avec compote de mûres

Dorée au four, la ricotta parfumée à l'orange est servie avec une compote de mûres vanillée et des éclats de pistache.

Latte épicé à la courge

Appuyez sur pause: avec son lait Ă  la courge vanillĂ© et ses notes de pain d’épices, ce caffĂš latte est un pur dĂ©lice. Pour le brunch ou juste pour le plaisir.

Filet de chevreuil en croûte à l'orange

Une recette de gibier qui mise sur un filet de chevreuil habillĂ© d'une croĂ»te Ă  l’orange, Ă  la cannelle et au thym pour illuminer les jours de grisaille.


PoĂȘlĂ©e de courge vĂ©gane

CĂŽtĂ© lĂ©gumes, courge et choux de Bruxelles. CĂŽtĂ© Ă©pices, sauce soja et gingembre. Le plus, un substitut de poulet. Vite prĂȘt, savoureux et rĂ©solument vĂ©gan.

Salade de choux de Bruxelles avec lardons

Seules les feuilles extérieures des petits choux sont utilisées ici. Les détacher sans les déchirer donne du travail, c'est vrai, mais il en vaut la peine!


Buns aux pommes et Ă  la cannelle

EnrobĂ©s de sucre Ă  la cannelle et fourrĂ©s Ă  la pomme, ces petits pains sont un rĂ©gal Ă  dĂ©guster encore chaud Ă  l’heure du brunch ou du goĂ»ter.

Poulet Ă  la sauge avec courge

Un plat simple toujours apprécié des invités: poitrines de poulet cuites au four avec de la sauge et de la courge, puis arrosées d'huile pimentée.

Civet de cerf

La prĂ©paration d’un civet de cerf rĂ©clame du temps, mais aprĂšs dix Ă  douze jours dans une marinade relevĂ©e, ce gibier offre des saveurs incomparables.

CrÚme de courge sucrée avec croquant de graines de courge

La courge s’émancipe ici du salĂ© et fait merveille au dessert, en crĂšme avec un arĂŽme de pain d'Ă©pice et un gourmand croquant de graines enrichi de canneberges.

Tarte aux poires et aux noisettes

Une pùte à gùteau maison, des poires, des noisettes, un peu de vanille et de sirop d'érable, il n'en faut pas plus pour réaliser une savoureuse tarte.

Courge rissolée avec mozzarella de bufflonne

L’Italie offre un riche Ă©ventail d’entrĂ©es. Ici, une courge butternut Ă  la traditionnelle mozzarella de bufflonne dĂ©lectera les convives. Succulent!

Poire Ă  la vanille avec crĂšme aux marrons

Un beau dessert d’automne oĂč les vermicelles de marron viennent dĂ©licatement aromatiser la crĂšme fouettĂ©e. Divin avec la poire Ă  la vanille et les pistaches.

RĂŽti de cou de porc avec jus aux poires et aux oignons

Une recette qui fait la part belle à la garniture: le mariage des poires, des oignons et du miel se révÚle tout aussi savoureux que le rÎti de cou de porc.

Ricotta avec marrons au miel

TournĂ©s dans un sirop Ă  base de jus de pomme, de miel de chĂątaignier et d’épices, ces marrons se rĂ©vĂšlent des alliĂ©s de choix pour ce dessert Ă  la ricotta.


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