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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Gado-gado

Un mets aussi nourrissant qu’exotique qui rĂ©gale allĂšgrement avec ses saveurs d'ailleurs, tofu grillĂ©, haricots asperges et bien davantage encore.


Tarte aux champignons et aux oignons nouveaux

Garnie de champignons, d'oignons nouveaux et de fromage de chÚvre frais, cette tarte à la pùte feuilletée est un régal végétarien à servir avec une salade.


Cordon-bleu aux bolets

Un cordon-bleu qui fait les yeux doux aux amateurs de champignons puisque que des bolets remplacent ici le traditionnel jambon.


Quiche aux oignons avec marrons et fines herbes

Ce plat principal se dĂ©guste autant avec les yeux qu’avec les papilles: les oignons rouges se mĂȘlent aux herbes vertes et aux marrons dorĂ©s. SuccĂšs garanti!

Civet de cerf Ă  la sauce aux airelles et geniĂšvre

La délicieuse sauce de ce civet de cerf associe baies de geniÚvre, porto et airelles. Le lard et les oignons apportent la touche finale à ce plat principal.

Gnocchi de courge

RĂ©alisĂ©s Ă  partir de courge farineuse, gruyĂšre, farine, Ɠuf et semoule, ces gnocchi se marient Ă  merveille avec les tranches de lard grillĂ©es et le romarin.

Soupe Ă  la courge avec ras el-hanout et citron vert

Le ras el-hanout, un mélange d'épices nord-africain, s'allie ici au zeste et au jus d'un citron vert pour conférer à cette soupe un exquis petit cÎté oriental.

Filet mignon de porc en croûte au fromage des Alpes

Filet mignon de porc cuit au four avec une croûte à base de fromage des Alpes (par ex. Gottardo), de poireau et de bolets séchés.

Mousse aux marrons

Cette purée de marrons délicatement travaillée en mousse se décline avec ou sans alcool. Quelle que soit la variante choisie, c'est un délice.

Escalopes de chevreuil avec sauce au porto et choux de bruxelles aux lardons

Qui dit automne, dit aussi gibier. Ces escalopes de chevreuil Ă  la sauce au porto et aux choux de bruxelles sont parfaitement dans le ton de la saison.

Salade d’automne avec chanterelles et raisin

Belle recette d'automne, vivifiante comme une randonnĂ©e en forĂȘt: salade de saison avec chanterelles et raisin. À dĂ©guster en entrĂ©e ou comme repas lĂ©ger.

Champignons au four avec courge et polenta

C'est une belle association de saveurs que propose ce mets végétarien avec sa courge et ses champignons rÎtis au four. Sur un lit de polenta, vraiment top!

Bolognaise de salsiccia aux marrons

Et si vous réalisiez une bolognaise avec de la chair à saucisse et ajoutiez des marrons pour une note automnale? Vous verrez, c'est absolument délicieux.

Coupe aux noix et au caramel

Une coupe composée de crÚme glacée à la noix, au caramel et à la vanille et d'une garniture aux noix caramélisées, au miel et au mascarpone.

Parfait au coing

Une exquise gelée au coing donne toute sa saveur à ce parfait à la crÚme et au séré et à sa sauce chaude. Servir avec des bùtonnets aux noisettes.

Tranches de courge aux bolets

Des tranches de courge prĂ©cuites, surmontĂ©es d’un onctueux ragoĂ»t de bolets Ă  glisser au four et Ă  servir sur une salade de roquette dĂ©licatement assaisonnĂ©e.

Courge avec boulettes de viande hachée

Un repas simple, rapide et avantageux qui marie de la courge avec des boulettes de viande et de l'oignon rouge. Un couscous pour le compléter, et régal à table!

Glace caramel avec poires

Un dessert estival rafraĂźchissant: cette glace au caramel aux petits morceaux de caramel bien croquants se marie merveilleusement avec des poires au sirop.

Velouté de courge au moscato

Ce velouté propose un mariage surprenant, celui de la courge et du moscato. Il fallait y penser! Une soupe originale à déguster pendant la saison froide.

Crostata aux légumes avec feta et noix

Garnie de poireau, de patate douce, de petits choux, de feta et de noix, cette crostata est une succulente alternative aux quiches et autres tartes salées.

Ragoût de lapin aux champignons avec sauce au fromage frais

Du lapin, les champignons que vous prĂ©fĂ©rez, une sauce onctueuse au fromage frais, si ce plat est simple Ă  faire, il n’en est pas moins trĂšs gourmand.

Purée de courge aux marrons avec oignons au vinaigre balsamique

Simple et vite fait, cet accompagnement unit la courge et les marrons dans une purée veloutée qui se sert avec des oignons rouges un rien sucrés.

CrÚme au moût de raisin

DĂ©licieusement parfumĂ© Ă  la cannelle, ce dessert automnal met le moĂ»t de raisin Ă  l’honneur. Avec crĂšme fouettĂ©e et amandes pralinĂ©es pour plus de gourmandise.

TĂȘte de Moine avec poires et miel

Les rosettes de TĂȘte de Moine fondent dĂ©licieusement en bouche. Un rĂ©gal Ă  l’heure de l’apĂ©ritif avec de la poire, des noix, du thym et du miel.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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