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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Risotto aux épinards et au citron vert avec truite

Un risotto vert surprenant qui amĂšne de la couleur dans l’assiette. Son secret? Il est affinĂ© avec du vermouth et servi avec de dĂ©licats filets de truite.


Roulés à la cannelle

C'est aux Scandinaves que l'on doit ces irrésistibles escargots parfumés à la cannelle. Pour un brunch, un buffet ou juste comme ça, par pure gourmandise.


Cheesecake aux fraises et au pavot

Garni de fraises, ce cheesecake au pavot est tout simplement irrésistible. Dessert, goûter ou pause sucrée, tous les prétextes sont bons pour le déguster.


Tartare de concombre Ă  la feta

Une entrĂ©e verte et fraĂźche qui met en scĂšne une brunoise de concombre parsemĂ©e de feta sur un lit de salade. À savourer avec des toasts et grand plaisir!


Dattes en manteau de lard

Une amande se glisse au cƓur de ces Ă©patantes bouchĂ©es de dattes enrobĂ©es de lard croustillant. Elles se servent piquĂ©es d’un cure-dent, finger food oblige.


Scones au fromage Ă  raclette

Pourquoi ne pas tester la version suisse des scones? L’ingrĂ©dient phare de ce mets, c’est le fromage Ă  raclette, bien entendu. A dĂ©guster Ă  l’apĂ©ritif.


Asperges à l’absinthe au four

ParfumĂ©e Ă  l'anis, l’absinthe apporte une note surprenante aux asperges. Elles sont cuites ici avec citrons, huile d‘olive et quelques gouttes d’alcool.


CrĂšme aux fraises et au miel

Voilà un dessert vite fait qui réunit fraises, mascarpone, miel et crÚme fouettée en toute simplicité. Avec du croquant au sésame pour un alléchant contraste.


Oreo cheesecake

Réalisé avec les iconiques biscuits au cacao fourrés de crÚme vanille, ce superbe cheesecake a tout pour réveiller le gourmand qui sommeille en chacun de nous!


Salade de mozzarella et d'avocat avec micro-pousses

ÉvincĂ©e la tomate, place Ă  l'avocat aux cĂŽtĂ©s de la mozzarella! Une composition tout en sĂ©duction qui s'approprie le goĂ»t et les vertus des micro-pousses.


Velouté de carottes à la mandarine

Parfumé à la mandarine, au gingembre et au lait de coco, ce velouté de carottes surprend agréablement les papilles. On parie que vous en redemanderez?


Tartare de saumon fumĂ© Ă  l’aneth

Le tartare de saumon fumé est divin en entrée ou en apéritif. Aneth fraßche, oignons nouveaux et pastis composent un véritable bouquet de saveurs.


Tartare de bƓuf avec salade d'asperges

Les fans de viande crue adoreront ce tartare de bƓuf aux cĂąprons garni de salade d’asperges vertes et de baguette tartinĂ©e de beurre aux fines herbes.


Boulettes de hachis végan avec sauce aux bolets

Riche en saveurs, cette sauce aux champignons fait merveille avec des boulettes véganes et des pùtes, comme d'ailleurs avec des saucisses à rÎtir véganes.


Cocktails aux fruits de la passion

Déclinés en trois versions dont une sans alcool, ces cocktails marient fruits de la passion, eau minérale, jus de fruits et sirop de cassis pour la base.


Ragoût de veau aux fines herbes et aux asperges

Avec une pointe d’estragon, de l’aneth et des asperges vertes, ce ragoĂ»t de veau mijotĂ© au vin blanc flatte le palais. Polenta ou nouilles, tout lui va.


Profiteroles au chocolat

Cuites puis refroidies, les profiteroles, de petites boules de pùte à choux, sont garnies de crÚme fouettée et servies nappées de sauce chaude au chocolat.


Noix de Saint-Jacques au wasabi sur purée de patates douces

Dressées sur une purée de patate douce au lait de coco, affinées avec une huile au wasabi, ces noix de Saint-Jacques sont une invite au voyage gourmand.


Börek aux épinards avec feta

Ce strudel turc est dĂ©licieusement farci d’épinards et de fromage. CĂŽtĂ© pĂąte, on a optĂ© pour une yufka, mais une pĂąte filo du commerce fait aussi l'affaire.


Labneh

Le labneh est un fromage frais rĂ©alisĂ© avec du yogourt. Garni de noix et d'aneth, il offre le meilleur de lui-mĂȘme. Pour un dip, un snack, une garniture.


Spaghetti avec émietté aux cùpres

Un dĂ©licieux plat de pĂątes simple et vite prĂȘt: des spaghettis, du pesto rouge et un mĂ©lange croustillant de cĂąpres et de panko. Vous allez vous rĂ©galer!


Ragoût de veau avec légumes et lard

En hiver, rien de tel qu’un plat consistant! Cette recette proposant de prĂ©parer un dĂ©licieux ragoĂ»t de veau au lard et aux lĂ©gumes sĂ©duira les dĂ©butants.


TiramisĂč avec glace au cafĂ©

Avec son cƓur de glace, cette dĂ©clinaison du fameux dessert italien est vraiment trĂšs cool. Des notes de cafĂ©, une texture fraĂźche et onctueuse, on fond



Civet de lapin au vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique confÚre une note aigre-douce à ce civet de lapin braisé avec du thym et des feuilles de laurier. Une merveille avec de la polenta.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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Apéritive
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