Salade de mozzarella et d'avocat avec micro-pousses
Évincée la tomate, place à l'avocat aux côtés de la mozzarella! Une composition tout en séduction qui s'approprie le goût et les vertus des micro-pousses.
- sans gluten
- végétarien
- 20 min
Ingrédients
Repas léger
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 1¼ de csd’huile de colza
- ¾ de csde condimento bianco (vinaigre)
- ¼ de ccde miel liquide
- 5 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- ½oignon nouveau
- ¾ deavocat
- ½ paquetde mozzarelline de 270 g
- 2½ csd’huile de colza
- 1½ csde condimento bianco (vinaigre)
- ½ ccde miel liquide
- 10 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 1oignon nouveau
- 1½avocat
- 1 paquetde mozzarelline de 270 g
- 5 csd’huile de colza
- 3 csde condimento bianco (vinaigre)
- 1 ccde miel liquide
- 25 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 2oignons nouveaux
- 3avocats
- 2 paquetsde mozzarelline de 270 g
- 7½ csd’huile de colza
- 4½ csde condimento bianco (vinaigre)
- 1½ ccde miel liquide
- 35 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 3oignons nouveaux
- 4½avocats
- 3 paquetsde mozzarelline de 270 g
- 1 dld’huile de colza
- 6 csde condimento bianco (vinaigre)
- 2 ccde miel liquide
- 50 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 4oignons nouveaux
- 6avocats
- 4 paquetsde mozzarelline de 270 g
- 1,25 dld’huile de colza
- 7½ csde condimento bianco (vinaigre)
- 2½ ccde miel liquide
- 60 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 5oignons nouveaux
- 7½avocats
- 5 paquetsde mozzarelline de 270 g
- 1,5 dld’huile de colza
- 9 csde condimento bianco (vinaigre)
- 3 ccde miel liquide
- 75 gde micro-pousses, p. ex. mélange de jeunes pousses
- sel
- poivre
- 6oignons nouveaux
- 9avocats
- 6 paquetsde mozzarelline de 270 g
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 700 kcal
- 2 900 kj
- Protéines
- 30 g
- 16,7 %
- Lipides
- 60 g
- 75 %
- Glucides
- 15 g
- 8,3 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Mélanger l'huile avec le vinaigre et le miel. Ajouter la moitié des micro-pousses et réduire en purée. Saler, poivrer. Hacher fin les oignons nouveaux. Partager les avocats en deux, les dénoyauter et détacher la chair de l'écorce. Couper les moitiés d'avocat en quartiers. Les dresser avec les mozzarelline et les oignons nouveaux. Parsemer du restant de micro-pousses, arroser de sauce et servir.
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