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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Saltimbocca de chevreuil avec sauce aux airelles

Cette saltimbocca de gibier est un mets vite réalisé à servir à ses invités. Sauge, jambon cru, tout y est, accompagné d'une sauce aux airelles et au gin.


Croissant aux légumes grillés

Aubergine, courgette et poivron grillĂ©s, roquette et parmesan, quand ce croissant est au menu du brunch ou du pique-nique, il n’en reste que des miettes.

Ragoût de sanglier au vin rouge

Le secret de l’arĂŽme exquis de ce ragoĂ»t de gibier accompagnĂ© d’épinards? Sa sauce au vin rouge dans laquelle on a fait fondre du chocolat noir. RaffinĂ©.

Rouleaux d'été aux fleurs

Tofu, lĂ©gumes, fleurs et fines herbes dans une feuille de riz, ces petites choses qui se grignotent en une ou deux bouchĂ©es, ce n’est rien que du plaisir!

Couscous à l’agneau

Direction l'Afrique du Nord avec ce couscous Ă  l'agneau dont la menthe, le cumin, le safran, les feuilles de laurier et le piment rehaussent les saveurs.

Salade de champignons avec roquette

Servie tiÚde sur un lit de roquette avec des antipasti, cette salade fait une exquise entrée aux parfums des sous-bois et peut aussi accompagner un plat.


Filet d'agneau au beurre Ă  l'abricot

L'originalitĂ© de cet agneau au barbecue rĂ©side dans le fruitĂ© de son beurre qui mise sur l’abricot, la menthe et le ras el hanout pour l’enrober de saveurs.

Semifreddo Ă  la cerise avec chocolat

Avec de la crÚme, réaliser un semifreddo est plus simple qu'on le pense. Ajoutez une purée de cerises, du sucre vanillé, un passage au congélo et vous l'avez.

Tarte aux baies avec pistaches

Un dessert tout en finesse qui marie de la pùte feuilletée, du séré parfumé à la vanille, de délicates baies et des pistaches caramélisées.


Pudding Ă  la vanille avec prune et crumble

Un dessert vite prĂȘt qui rĂ©gale avec un pudding Ă  la vanille, une demi-prune Ă  la saveur fruitĂ©e et un crumble croustillant. Aussi sympa avec de l’abricot.

Tartelettes aux myrtilles et au tofu

Simple et rapide: tartelettes véganes aux myrtilles sans sucre à base de pùte à gùteau, de noix, de dattes, de tofu soyeux et de vanille.

Galette aux amandes avec prunes

Une pùte brisée aux amandes, des prunes de différentes couleurs, et voilà un dessert superbement fruité qui attirera tous les gourmands à la ronde.

Tarte Tatin avec oignons et pomme

La tarte Tatin nouvelle formule: ses oignons rouges caramĂ©lisĂ©s font bon mĂ©nage avec la traditionnelle pomme. Un plat Ă  consommer toute l’annĂ©e!

Courge grillée et figues

Finger food sympa pour un apéro grillades: des tranches de courge grillées, enrobées de jambon cru, et servies avec des figues et de la sauge croustillante.

Coupe Hot Berry

Comment résister à ce chaud froid qui allie la douceur de la glace vanille à la saveur acidulée des framboises. De la crÚme fouettée, des pistaches et voilà!

Carré de cerf avec sauce aux mûres

Un plat qui fleure bon l'automne: nappé d'une sauce aux mûres relevée de miel et de graines de fenouil, ce carré de cerf est juste cuit à la perfection.

Poivrons grillés avec courgettes

Lamelles de poivrons tiÚdes, rubans de courgette crue, amandes caramélisées, le cuit et le cru se marient à merveille dans cette entrée raffinée.


Filet de porc avec sauce au balsamique et au raisin

SoulignĂ© par une sauce au vin rouge et au balsamique enrichie de raisin, ce rĂŽti de porc offre le meilleur de lui-mĂȘme. Parfait avec un risotto au safran.


Poivrons farcis au fromage frais et au miel

Parfaits pour un apĂ©ritif, une fĂȘte ou un pique-nique, ces mini-poivrons farcis au fromage frais, au miel et aux fines herbes risquent bien de vite disparaĂźtre.

Feuilletés aux oignons

Vous aimez varier vos finger food? Pensez Ă  ces savoureux feuilletĂ©s aux oignons rouges qui se servent avec de la TĂȘte de Moine. Simple et rapide Ă  faire.


Vacherin Mont-d'Or au four avec truffe

Passé au four dans son écrin avec du thym et du vin blanc, ce fromage à pùte molle offre toute sa noblesse en bouche, sublimé par des éclats de truffe.

Courge au pain croustillant avec burrata

Une entrĂ©e simple et vite prĂȘte qui marie du pain croustillant et de la burrata Ă  des laniĂšres de courge marinĂ©es. Aussi une bonne idĂ©e pour un repas lĂ©ger.

Tomato tonnato

Une version bien rafraßchissante et colorée du vitello tonnato. Ici, pas de veau mais des tomates et une sauce thon-mayo tout aussi savoureuse.


Glace aux coings avec vermicelles

À la saison des coings, invitons-les au dessert. En glace, avec des vermicelles Ă  l'eau-de-vie de coing et des meringues Ă©miettĂ©es, ils n'auront que des fans.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
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Risotto aux carottes avec pesto de fanes de carottes
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