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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Pumpkin pie

Cette tarte est un dessert trĂšs populaire aux États-Unis. Courge, cannelle, gingembre, muscade, crĂšme, lait condensĂ©, c'est parfumĂ©, onctueux, juste dĂ©licieux.

Soupe de carottes et de poires Ă l'huile de graines de courge

Un fin potage oĂč poires et carottes mĂȘlent leurs arĂŽmes. Garni d'une coiffe de crĂšme et de croĂ»tons, arrosĂ© d'un filet d'huile, il se sert aussi en entrĂ©e.

Civet de cerf Ă  la sauce aux airelles et geniĂšvre

La délicieuse sauce de ce civet de cerf associe baies de geniÚvre, porto et airelles. Le lard et les oignons apportent la touche finale à ce plat principal.

Tourte au sorbet Ă  la framboise sur biscuit aux amaretti

Facile à réaliser, cette tourte glacée réunit avec gourmandise des amaretti et du sorbet à la framboise. CÎté décoration, chocolat blanc et framboises.

Cookie au chocolat cuit sur le gril

Avec cet énorme cookie aux pépites de chocolat, à servir tiÚde avec de la glace, de la crÚme et des nectarines, votre barbecue va faire parler de lui.

Soupe froide de tomates cuites parfumée au gin

Pour surprendre ses invitĂ©s, il suffit de leur servir en entrĂ©e cette soupe froide de tomates cuites parfumĂ©e au gin! On l’apprĂ©ciera avec des croĂ»tons.

Paupiettes de veau avec tomates cerises

Elles n'en n'ont peut-ĂȘtre pas l'air, mais ces paupiettes sont simples Ă  faire, et un vrai festin de fĂȘte avec leur farce au jambon cru et aux haricots.

Gnocchi de courge

RĂ©alisĂ©s Ă  partir de courge farineuse, gruyĂšre, farine, Ɠuf et semoule, ces gnocchi se marient Ă  merveille avec les tranches de lard grillĂ©es et le romarin.

Soupe Ă  la courge avec ras el-hanout et citron vert

Le ras el-hanout, un mélange d'épices nord-africain, s'allie ici au zeste et au jus d'un citron vert pour conférer à cette soupe un exquis petit cÎté oriental.

DĂ©s de bƓuf avec tomates et coriandre

Romsteck de bƓuf, tomates mi-cuites, piment, oignon et coriandre, un plat vite prĂȘt, savoureux et colorĂ© qui se marie Ă  merveille Ă  une polenta.


Velouté aux marrons avec jambon cru caramélisé et sauge

Cette soupe veloutée au bon goût de marron est parsemée de croustillantes laniÚres de jambon et de sauge. Du plaisir à savourer cuillerée par cuillerée.

Gratin de baies meringué

Les baies se dĂ©gustent en Ă©tĂ©. Pourquoi ne pas en faire un dessert? AssociĂ©es Ă  un biscuit gourmand et Ă  de la meringue savoureuse, elles font l’unanimitĂ©.

Filet mignon de porc en croûte au fromage des Alpes

Filet mignon de porc cuit au four avec une croûte à base de fromage des Alpes (par ex. Gottardo), de poireau et de bolets séchés.

Salade de courgettes avec burrata

Un bon petit repas qui unit la légÚreté de la courgette au crémeux de la burrata avec de croustillantes cùpres au thym. Comme quoi, il est simple de se régaler.

Tourte aux baies

Cette belle piÚce montée met à nu tous ses ingrédients: génoise, crÚme vanillée, fraises et myrtilles. Le tout est joliment décoré de baies et de fleurs.

Vitello tonnato

Pas besoin de vous rendre dans le Piémont pour savourer ce grand classique de la table italienne: nous vous livrons les secrets de cette recette.

Salade d’automne avec chanterelles et raisin

Belle recette d'automne, vivifiante comme une randonnĂ©e en forĂȘt: salade de saison avec chanterelles et raisin. À dĂ©guster en entrĂ©e ou comme repas lĂ©ger.

Kouglof au chocolat blanc et aux cerises

Les cerises, on les aime sur le gĂąteau! Ici, elles se mĂȘlent aussi Ă  la pĂąte au bon goĂ»t de chocolat blanc pour sublimer sa saveur. Une totale rĂ©ussite.

Champignons au four avec courge et polenta

C'est une belle association de saveurs que propose ce mets végétarien avec sa courge et ses champignons rÎtis au four. Sur un lit de polenta, vraiment top!

Bolognaise de salsiccia aux marrons

Et si vous réalisiez une bolognaise avec de la chair à saucisse et ajoutiez des marrons pour une note automnale? Vous verrez, c'est absolument délicieux.

Coupe aux noix et au caramel

Une coupe composée de crÚme glacée à la noix, au caramel et à la vanille et d'une garniture aux noix caramélisées, au miel et au mascarpone.

Parfait au coing

Une exquise gelée au coing donne toute sa saveur à ce parfait à la crÚme et au séré et à sa sauce chaude. Servir avec des bùtonnets aux noisettes.

Tranches de courge aux bolets

Des tranches de courge prĂ©cuites, surmontĂ©es d’un onctueux ragoĂ»t de bolets Ă  glisser au four et Ă  servir sur une salade de roquette dĂ©licatement assaisonnĂ©e.

Spaghetti aux anchois et Ă  la chapelure

Un plat de pĂątes typiquement italien relevĂ© d’une chapelure croustillante Ă  base d’huile d’olive, d’anchois, d'ail et de romarin. Buon appetito!
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