Tartelettes aux fraises

Name: Tartelettes aux fraises
Total time: 30 min
Yield: Donne 8 pièces
Cuisine: Suisse
Ingredients: 2 cs de gelée; 8 fonds de tourte d’env. 14 g; 500 g de fraises; 350 g de séré à la crème; 1 sachet de sucre vanillé; 1½ cs de sucre; 3 brins de menthe

Total: 30 min. • dont prép.: env. 30 minutes

Valeurs nutritives par pièce: protéines 4 g, lipides 11 g, glucides 22 g, 210 kcal

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Note personnelle

Ces mini-tartes aux fruits sont aussi gourmandes qu'élégantes avec leurs pétales de fraises joliment disposés sur une crème vanillée.

Ingrédients

Pâtisserie sucrée

Donne

pièces

2 cs de gelée , p. ex. aux coings ou aux groseilles rouges
8 fonds de tourte d’env. 14 g
500 g de fraises
350 g de séré à la crème
1 sachet de sucre vanillé
1½ cs de sucre
3 brins de menthe

4 cs de gelée , p. ex. aux coings ou aux groseilles rouges
16 fonds de tourte d’env. 14 g
1 kg de fraises
700 g de séré à la crème
2 sachets de sucre vanillé
3 cs de sucre
6 brins de menthe

Ingrédient en action

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Préparation:: env. 30 minutes

Chauffer la gelée puis en badigeonner les fonds et laisser prendre. Couper les fraises en lamelles. Travailler le séré en crème avec le sucre vanillé et le sucre. Répartir cette crème sur les fonds. Disposer les fraises par-dessus. Effeuiller la menthe, en garnir les tartelettes et servir.

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