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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

EntrecĂŽte au curry avec couscous aux fleurs

DĂ©licatement relevĂ©e de curry de Madras et accompagnĂ©e d’un couscous aux fleurs relevĂ© de noix de cajou et de roquette, cette entrecĂŽte a tout pour plaire.

Risotto avec saltimbocca de carrelet

Dans cet étonnant saltimbocca à la sauge et au jambon cru, le poisson remplace le veau. Servi ici avec un délicieux risotto au poireau et au fromage!

TiramisĂč aux fraises et au chocolat

Fraises et chocolat noir forment un duo de choc, comme en tĂ©moigne avec gourmandise ce tiramisĂč aux fraises, au chocolat et aux biscuits Ă  la cuillĂšre.

Asperges avec sauce au tofu et aux herbettes

Délice peu conventionnel: aux cÎtés des asperges blanches, la sauce au tofu soyeux, au séré et aux herbes supplante la mayonnaise ou la sauce hollandaise.

Flûtes

Apéritifs, pique-nique, brunch, cadeaux gourmands, ces bùtonnets faits maison amusent toujours les bouches, craquants, croquants, avec une pointe de sel.

Salade de homard

Une entrĂ©e raffinĂ©e vite prĂ©parĂ©e, composĂ©e de queues de homard poĂȘlĂ©es servies sur quelques feuilles de salade verte, le tout nappĂ© d’une petite vinaigrette.

ƒufs au thĂ© noir et aux Ă©pices avec salade

ApprĂȘtĂ©s avec du thĂ© noir, du laurier, de l'anis Ă©toilĂ© et un peu de sauce soja pour un cĂŽtĂ© asiatique, ces Ɠufs durs sont tout sauf monotones en bouche.

Saumon sauvage aux saveurs asiatiques

Cuit sur un lit de pak-choĂŻ, de carottes et de lemon-grass Ă  la sauce soja, ce poisson offre le meilleur de lui-mĂȘme, soulignĂ© par quelques notes anisĂ©es.

CƓurs à la crùme au beurre

Trop bons ces petits gùteaux au chocolat nappés de crÚme! Et trop beaux en lila! Mais libre à vous de laisser parler votre créativité cÎté forme et couleur.

Cîte couverte avec hollandaise à l’ail des ours

Un plat de viande de printemps: avec sa sauce hollandaise Ă  l’ail des ours et des pommes de terre ou des röstis, cette cĂŽte couverte de bƓuf est un dĂ©lice.

Asperges aux fruits de la passion

Crues, taillées en trÚs fines tranches, les asperges blanches se déclinent à merveille en salade, ici soulignées par une sauce fruitée des plus
 passionnante!

Ravioli en forme de cƓur avec farce au poulet

Si dĂ©jĂ  on fait soi-mĂȘme ses ravioli, alors on en profite pour leur donner la forme que l’on veut et les farcir comme on les aime - ici poulet et fines herbes.

PĂątes Ă  tartiner au fromage frais

Une base, le fromage frais, et divers ingrédients pour la rendre gourmande: saumon et cùpres, parmesan et oignons, fines herbes et citron, moutarde et miel.

Chou-rave avec rosbif et Ɠuf

On n'y pense pas souvent, mais le chou-rave permet de composer de savoureux repas comme ici avec un Ɠuf, du rosbif froid et quelques copeaux de fromage.

Couscous aux fines herbes avec légumes rÎtis et yogourt à la menthe

Un savoureux plat végétarien inspiré de la cuisine nord-africaine: couscous aux fines herbes, légumes au four relevés de ras el-hanout et yogourt à la menthe.


Mocktail Ă  la biĂšre et au sureau

Limonade, sirop de fleurs de sureau et biĂšre sans alcool, ce panachĂ© joue Ă  merveille avec les notes de malt et de houblon. Avec du romarin pour l’effet wouah!

Tourte aux fraises

Une gĂ©noise, une crĂšme au bon goĂ»t de vanille et des fraises comme on les aime: une belle alliance de saveurs et de textures sertie d’éclats de pistache.


Vacherin glacé à la fraise

De la fraĂźcheur, de la gourmandise et un air de fĂȘte indubitable. Ici avec glace vanille et fraise, fruits et meringues. Si on passait tout de suite au dessert?

Brochettes de viande hachĂ©e d’agneau sur salade d’épinards

Persil, menthe et pignons prĂȘtent leurs arĂŽmes Ă  ce plat oĂč se devine une inspiration venue d'Orient. Les graines de grenade lui ajoutent une note fruitĂ©e.

Escalope de porc avec écrasée de haricots de Soissons

Haricots de Soissons, bouillon de lĂ©gumes, huile d‘olive et oignons pour une Ă©crasĂ©e qui fait merveille avec l'escalope de porc et l’huile Ă  l’ail des ours.

RĂŽti de veau Ă  la menthe

Ce rÎti de veau mijote au four dans un fond de vin blanc et de légumes avant d'endosser sa croûte de menthe. Une recette idéale pour recevoir des invités.

Steak au poivre végan avec carottes nouvelles

À base de protĂ©ines de blĂ© et de soja, ce steak vĂ©gan se prĂȘte Ă  merveille Ă  une cuisson au gril. Avec carottes marinĂ©es, sauce et margarine aux herbes.


Millefeuille aux fraises

Une recette futĂ©e prouvant qu'il peut ĂȘtre simple de rĂ©aliser un millefeuille avec des fraises et de la crĂšme. Simple oui, mais surtout hyper gourmande.

Fromage Ă  pĂąte molle avec miel de pin

De l’oignon cuit avec du miel de pin et de la moutarde à gros grains accompagne à merveille le fromage à pñte molle comme la tomme à la crùme.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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