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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

Pain bis aux marrons

Cuit au four dans une cocotte, ce magnifique pain tessinois se prépare avec de la farine bise, de la farine de chùtaignes et des morceaux de marrons.

Confiture de pommes et de courge

Une douce complicitĂ© qui a le mĂ©rite d’ĂȘtre originale. Au petit-dĂ©jeuner ou au brunch, sur du pain avec du beurre ou du fromage, cette confiture rĂ©gale.


Muffins Ă  la courge

De la courge rĂąpĂ©e et des dattes donnent du goĂ»t et du moelleux Ă  ces muffins couronnĂ©s d’un crumble croustillant Ă  souhait.

Pancakes avec coulis de sureau

Les pancakes, sortes de crĂȘpes Ă©paisses avec des blancs d'Ɠufs en neige, se dĂ©gustent au brunch, au petit-dĂ©jeuner ou en en-cas nappĂ©s de coulis de sureau.

Carpaccio de kaki avec burrata

Une entrĂ©e Ă©lĂ©gante qui marie avec gourmandise du kaki persimon, de la burrata, du piment, de l’oignon nouveau et des fines herbes. Simple et vite prĂȘt.


Confiture de poires au caramel salé

Il n’y a pas dĂ©bat, les confitures maison sont meilleures. Celle-ci marie avec gourmandise la poire Ă  du caramel salĂ©. Parfait comme cadeau dans un joli bocal.


Salade de haricots verts

En automne, il ne faut pas hésiter à miser sur les haricots verts. Ajouter du lard, de la sarriette et des grains de moutarde pour plus de saveur. Exquis!

Confiture de poires Ă  la biĂšre

Quel plaisir de faire soi-mĂȘme ses confitures! Celle-ci est Ă©tonnante: les poires sont cuites dans de la biĂšre blonde. Exquise avec de la viande froide.

Galette au chutney de pruneaux

Pour un brunch ou un buffet, la galette aux pruneaux à l'aigre-doux façon chutney ravit tous les palais. Elle s'accompagne délicieusement de fromage.


Salade de radis long et de radis roses avec pomme

Une excellente recette qui unit le radis rose, le radis long et la pomme au sein d’une salade digeste et Ă©tonnamment aromatique. Avec une vinaigrette au miel.

Pain d'Ă©pice au miel

Un pain d’épice maison, dĂ©licieusement parfumĂ© et bien moelleux, Ă  agrĂ©menter selon les goĂ»ts de fruits sĂ©chĂ©s et/ou de noix diverses.


Gelée de raisin

En quĂȘte d’un petit quelque chose Ă  offrir? Avec cette gelĂ©e, qui se dĂ©cline aussi bien avec du raisin blanc, rouge ou noir, vous allez marquer des points.


Tartelettes Ă  la poire et au lard

La poire, le fromage et le lard forment un goûteux trio qui fait sensation en tartelettes. Une excellente idée pour un repas, un brunch ou un buffet.


Cheesecake salé aux tomates

Vous allez adorer ce cheesecake qui, une fois n’est pas coutume, se pare de notes salĂ©es pour rĂ©galer Ă  l’heure du repas, du brunch ou du pique-nique.


Golden milk

Un lait qui donne des ailes! Parfumé avec du curcuma, du gingembre, de la cannelle et du sirop d'érable, cette boisson se décline aussi en version végane.

Fougasse aux noix

Réaliser une pùte levée demande de la patience. Mais quelle récompense! Cette spécialité provençale au lard croustillant et aux noix grillées est un régal.

Schmarren Ă  la courgette

Pour un brunch ou avec une salade, cette omelette d’un autre genre rĂ©gale en mode vĂ©gĂ©tarien. CĂŽtĂ© saveurs, courgette, pesto rouge et sauge.

Pain de patates douces aux Ă©pices

Graines de fenouil, coriandre, carvi, sauge, plus qu’un simple pain, presque un gĂąteau, cette miche de patates douces embaume au sortir du four et rĂ©gale.

Smoothie vert Ă  la pomme

Du bien-ĂȘtre en verre: concombre, pomme acidulĂ©e, banane, Ă©pinards et jus de pomme, le tout finement mixĂ©.


Petits pots de semoule aux pommes

Ces petits pots sont composés de pommes compotées avec du jus de citron et du sucre, puis dressées sur une bouillie de semoule aux raisins secs.

Escargots aux coings

Quelque peu oublié malgré sa saveur unique, le coing est ici travaillé en purée pour venir se glisser dans de délicieux escargots à la pùte levée.


Galette Ă  la courge

De la courge à la sauce soja et à la confiture de figues, un topping de chÚvre frais, voilà une délicieuse galette pour changer des habituelles tartes salées.


Confiture de cynorrhodon

La confection de confitures est une activité typiquement automnale. La confiture de cynorrhodon séduit par ses notes vanillées, lors de brunches notamment.

CrĂȘpes aux marrons avec figues

Pour cĂ©lĂ©brer l'automne, les crĂȘpes se la jouent gourmandes avec une pĂąte Ă  la purĂ©e de marrons. À servir avec des figues fraĂźches et du sirop d'Ă©rable!
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Salade de tomates Ă  l'ail
ÉtĂ©
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
Toutes les recettes
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