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đŸ„‚ Recettes pour les invitĂ©s: idĂ©es pour vos invitĂ©s

Cuisiner pour ses invités: les meilleures recettes à partager en famille ou entre amis. Des menus réussis pour des invités rassasiés et heureux.

Yogourt glacé avec sauce cacahouÚte-caramel

Une glace fait maison à base de yogourt à la grecque nature servie avec une sauce caramel et des cacahouÚtes grillées pour un dessert encore plus gourmand!

Petits pains sucrés en étoile

Si ces pĂątisseries sont parfaites pour NoĂ«l, il serait dommage de renoncer Ă  leur bon goĂ»t de miel, de chocolat et de fruits sĂ©chĂ©s le reste de l’annĂ©e


Tartelettes Ă  la crĂšme de coco avec coiffe de mangue

RĂ©alisĂ©es avec une dĂ©licate crĂšme de coco et de la pulpe de mangue, ces exquises tartelettes prĂȘtes en un instant font toujours leur petit effet au dessert.

Flan de chou-rave avec salade de tomates

Ce plat vĂ©gĂ©tarien sort de l’ordinaire et est particuliĂšrement beau avec son savoureux flan de chou-rave dressĂ© sur un mĂ©li-mĂ©lo de tomates cerises colorĂ©es.

Épaule de cerf aux canneberges

Les canneberges sont une excellente alternative aux airelles rouges. Leur belle amertume s'accorde Ă  merveille avec le gibier, comme dans cette recette.

Truffes aux marrons

Dans ces bouchĂ©es fondantes, le chocolat noir s’unit Ă  la douceur des vermicelles sous un enrobage cacao-noisette pour encore plus de gourmandise.


Filet de bƓuf glacĂ© au porto et Ă  l’orange

Le glaçage au porto et orange confĂšre au filet de bƓuf une saveur dĂ©licate et donne une belle brillance Ă  cette piĂšce noble. Servir avec le glaçage Ă©paissi.

Coquins au fromage frais

Ces coquins fourrĂ©s au fromage frais portent bien leur nom! VoilĂ  des biscuits salĂ©s vraiment raffinĂ©s Ă  servir Ă  l’apĂ©ritif pour surprendre ses invitĂ©s.

Fettuccine à la courge et au saumon fumé

RĂ©alisĂ© en un tour de main, ce plat de pĂątes met en scĂšne des fettucine, de la courge, du saumon fumĂ©, de l’aneth et de la crĂšme fraĂźche Ă  la moutarde.


Coupe Romanoff

Un grand classique des desserts pour les chaudes journĂ©es d’étĂ©: purĂ©e et morceaux de fraises sont dressĂ©s avec de la glace Ă  la vanille et de la menthe.

Panna cotta bicolore

Un dessert festif pour vos convives. Cette double panna cotta aux groseilles et aux marrons demande certes un peu de temps mais le résultat est bluffant!


Naked cake aux baies

Sans enrobage aucun, cette magnifique piÚce montée dévoile toutes les bonnes choses dissimulées entre ses couches. Esthétique, fruité, un dessert exquis.

Cheesecake Ă  l'orange

Pour Noël, un anniversaire ou toute autre occasion, le cheesecake à l'orange maison saura régaler à coup sûr petits et grands!

Velouté froid de carottes avec croutons

Carottes et yogourt donnent vie à ce potage crémeux qui rafraßchit et ravit les papilles. Il se savoure avec du pain grillé à l'ail. Parfait pour l'été.

Quiche Ă  la courge et Ă  la viande des Grisons

Simple et savoureuse, cette quiche à la courge, choux de Bruxelles et viande des Grisons compose un plat principal pauvre en glucides et riche en protéines.

Crumble cake aux abricots sans gluten

Le crumble n’est pas l’apanage des tartes. Ce gĂąteau aux abricots en bĂ©nĂ©ficie aussi. Ce superbe dessert sans gluten se dĂ©guste idĂ©alement en Ă©tĂ©.

EntrecĂŽte parisienne avec queue de homard

Affiné avec des cùpres, du citron et des fines herbes, ce plat surf & turf est la promesse d'un grand moment gastronomique.


Mélange de noix épicées

Pour l’apĂ©ritif, les invitĂ©s apprĂ©cient les noix. Pourquoi ne pas les rehausser de sauce soja et de piment de Cayenne? Ils en redemanderont!

Carpaccio de mangues avec coulis de framboises épicé

De fines tranches de mangue servies avec un coulis de framboises au citron vert et au piment. Un dessert surprenant, simple, original et léger.

Tourte au pudding avec pommes caramélisées

Pause-café: cette tourte au pudding est fabuleuse et sa fine couche de sucre caramélisé recouvrant les pommes et la crÚme tout simplement divine.

Prosecco aux agrumes

Pour donner à votre prosecco une touche de goût et de couleur, ajoutez-y des glaçons de jus d'orange, de mandarine et de grapefruit rose. Original, non?


Cabillaud avec crunch au café

À base de grains de cafĂ©, d’amandes et de cacahouĂštes, le crunch ajoute un plus gustatif absolument Ă  ce poisson. Parfait avec du cĂ©leri-branche.

CrÚme brûlée au romarin avec orange sanguine

Ce dessert raffinĂ© se compose d'une crĂšme brĂ»lĂ©e parfumĂ©e au romarin qui retient une tranche d’orange sous son sucre caramĂ©lisĂ© pour encore plus de gourmandise.

Cake aux carottes avec glaçage au citron

Il n’y a pas que le cake aux fruits. La preuve: ici, on opte pour les carottes. Ce dessert est aussi l’occasion de rĂ©aliser un glaçage au citron. Un rĂ©gal!
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