Logo du site web Migusto

Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.
Rechercher par titres, ingrédients, catégories

Recettes d'automne

🍂 En automne, courges, raisins, champignons et autres dĂ©lices viennent garnir nos assiettes. Faites ici le plein d’idĂ©es pour crĂ©er le parfait menu automnal.

Rouleaux de poisson aux morilles et Ă  la courge

Les morilles sont partout présentes dans ce plat de poisson, dans la farce avec la courge et le poireau et aussi dans la sauce. Délicieusement raffiné.


Goulache végane

Voici la réponse délicieusement végane à la traditionnelle goulache hongroise. Bien présents, le poivron et le paprika lui confÚrent sa saveur particuliÚre.

Goulache hongrois

Le ragoĂ»t de bƓuf relevĂ© par du paprika fort et doux et du carvi est l'ingrĂ©dient de base de ce goulache aux pommes de terre et aux tomates.

Ballotins de viande hachée et de cÎtes de bette

Ces ballotins de cĂŽtes de bette entiĂšres sont farcis d'un mĂ©lange de viande hachĂ©e de veau et de bƓuf et de cornes d'abondance, puis rĂŽtis.

RÎti haché aux champignons et aux légumes

Parfait en automne, ce rĂŽti hachĂ© aux cornes d’abondance, aux lĂ©gumes et au lard bien Ă©picĂ© et arrosĂ© de xĂ©rĂšs est un festival de couleurs et de saveurs.

Fromage d'Italie au four avec cornes d'abondance

PĂąte de fromage d’Italie, chair de saucisse Ă  rĂŽtir de porc, champignons, poireau, graines de courge et voilĂ  une dĂ©licieuse charcuterie vite prĂ©parĂ©e.

Purée de haricots à la poire et tomme au romarin

Un plat végétarien aux accents français qui marie avec goût une tomme à la crÚme «panée» au romarin à une purée de haricots de Soisson et de poire.


Salade automnale avec sauce au miel de pin et saumon sauvage

Une entrée exquise réalisée avec de la doucette, de la betterave rouge, des pommes, du miel et du saumon fumé en manteau de poivre et de fleurs.


Salade de haricots toute prĂȘte avec fromage de chĂšvre

Quick & easy: vite prĂȘt, parfait pour midi! Avec du fromage, cette salade Ă  la mexicaine au maĂŻs, aux haricots et aux poivrons devient un vĂ©ritable repas.

Salade de rutabaga

Une belle entrée pour l'automne ou l'hiver: cette salade de rutabaga, noix de cajou, doucette et cresson est pleine de couleurs et de saveurs.

Ragoût de lapin

Un plat qui fleure bon l’Orient avec du lapin, des carottes, des topinambours, du cĂ©leri, du ras el-hanout, du safran et
 du couscous bien sĂ»r. À vos tajines!

Velouté aux marrons avec jambon cru caramélisé et sauge

Cette soupe veloutée au bon goût de marron est parsemée de croustillantes laniÚres de jambon et de sauge. Du plaisir à savourer cuillerée par cuillerée.

Salade de laitue avec croûtons

Cette variante de salade CĂ©sar marie avec dĂ©lice la laitue, le cĂ©leri-branche, l’avocat, le sbrinz et des croĂ»tons. Pour un repas complet, ajoutez-y du poulet.

MĂ©daillon de bƓuf sur sauce aux bolets bais et cresson de fontaine

Des champignons frais au cƓur de l'automne: mĂ©daillons de bƓuf rĂŽtis, dressĂ©s sur une sauce aux bolets bais Ă  la crĂšme, garnis de cresson de fontaine.

CrĂȘpes vertes Ă  la viande hachĂ©e

ColorĂ©es par une purĂ©e de chou kale, ces crĂȘpes se la jouent gourmandes dans l’assiette avec une garniture de viande hachĂ©e, de lĂ©gumes et de chĂšvre frais.

Croûtes à la gelée de pruneaux

Ces petits carrés gourmands sont confectionnés avec de fins ingrédients: purée de pruneaux, amandes, dattes fraßches et chocolat noir.

Soupe de poisson Ă  l'aigre-doux

Agrodolce, tel est le mot italien désignant l'aigre-doux, et cette soupe vous en offrira. Morue, chou-fleur, tomates, poivrons, noix, fruits séchés, tout y est.

Polenta avec salsa de tomates

Deux minutes pour la polenta, légÚrement plus pour la salsa de tomates et d'olives à l'ail et aux fines herbes, ce repas végétarien régale autant qu'il est vite fait.

Tranches au fromage Ă  raclette avec champignons

Ah! le fromage Ă  raclette, c’est bon! Ici, on recouvre des tranches de pain de ce fromage et on les passe au four. A servir avec une poĂȘlĂ©e de champignons.

Brochettes de scampi sur Ă©pinards au citron

Les brochettes grillées de scampi, champignons et quartiers de citrons sont un délice sur leur lit d'épinards au citron.

Civet de cerf

La prĂ©paration d’un civet de cerf rĂ©clame du temps, mais aprĂšs dix Ă  douze jours dans une marinade relevĂ©e, ce gibier offre des saveurs incomparables.

Plateau apéritif avec gibier

Beurre aux canneberges, fruits, légumes et fromages dressés avec du salsiz, du jambon et de la viande séchée de gibier: un apéro digne d'un chasseur de saveurs.

Ragoût de porc

Ce ragoût est tendre et délicieusement parfumé. Il capture les arÎmes du céleri, des oignons, des pommes et du cidre pour offrir un vrai plaisir en bouche.

ÉmincĂ© de cerf Ă  la sauce soja et au poivre

Ce plat de gibier se dĂ©cline avec une sauce veloutĂ©e Ă  souhait, des Ă©pices bien choisies et de bons champignons. À servir avec des knöpfli.
retour suivant

Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prĂȘt
Quenellees de chair Ă  saucisse en sauce
Enfants & familles
Salade avec raisin
Automne
Risotto avec Ratatouille
7 ingrédients ou moins
Recettes avantageuses
Recettes avantageuses
Alle
Toutes les recettes
1152x864_Club_Teaser_FR_4-3

Inscrivez-vous sur Migusto et bénéficiez de nombreux avantages!

  1. Se connecter avec le login Migros
  2. Associer le compte Cumulus
  3. Enregistrez-vous en tant qu'utilisatrice ou utilisateur Migusto afin de pouvoir vous faire conseiller par nos experts Migusto.

Vous en voulez plus?

  1. Teaser_WasKocheIchHeute_4-3

    Idées de menus

    Cuisiner vite et bien au quotidien est un jeu d’enfants avec les diverses recettes de saison de Migusto conçues tout spĂ©cialement pour vous faciliter la vie.

    En savoir plus
  2. 1152x864_Newsletter_4-3

    Newsletter Migusto

    Une newsletter hebdomadaire avec des recettes gourmandes, les tendances du moment et des concours pour vous inspirer au fil de la semaine.

    En savoir plus
  3. 1152x864_Tipps_FR_4-3

    Trucs & Astuces

    Nombreux tutos vidéos, modes de préparation de base expliqués étape par étape et glossaire complet sur les ingrédients pour parfaire vos connaissances.

    En savoir plus
  4. 1152x864_Migusto_Club_FR_4-3

    Mon Migusto

    Les utilisatrices et utilisateurs Migusto enregistrés reçoivent le magazine gratuitement et profitent de certains avantages comme des concours périodiques.

    En savoir plus

Catégories préférées

Enfants et familles Classique ApĂ©ritif Simple et vite prĂȘt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza

Catégories préférées

Enfants et familles Classique ApĂ©ritif Simple et vite prĂȘt Plat principal

Termes les plus recherchés

Vegan Lentilles Poulet Courge Smoothie Pizza