Courge, poireau, oignon et courge cuits au four avec des rondelles de saucisson pour un plat délicieusement parfumé, simple et savoureux.
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| 2 | saucissons Tradition |
| 1 | oignon |
| 1 | petite courge butternut d'env. 700 g |
| 2 | pommes acidulées |
| ½ | poireau |
| 1 | citron |
| 2 cc | de graines de fenouil |
| 4 cs | d’huile d'olive |
| sel | |
| poivre |
Photos:
Claudia
Linsi
Recettes:
Sonja
Leissing
Préchauffer le four à 170 °C. Pocher les saucissons env. 25 min dans un grand volume d’eau au seuil du point d’ébullition. Couper l’oignon en rouelles. Éplucher la courge et la débiter en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur. Retirer le cœur des pommes puis les tailler en anneaux. Couper le poireau en tronçons d’env. 3 cm. Trancher les saucissons en rondelles d’env. 1 cm. Disposer le tout sur une plaque.
Râper le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et le mélanger à l’huile d’olive avec les graines de fenouil. En arroser les légumes et le saucisson. Saler, poivrer. Cuire env. 25 min au milieu du four.
Temps de préparation
Préparation env. 30 min
+ cuisson au four env. 25 min
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