Saucisson et légumes au four
Courge, poireau, oignon et courge cuits au four avec des rondelles de saucisson pour un plat délicieusement parfumé, simple et savoureux.
- sans gluten
Ingrédients
Plat principal
Pour
6
- 6
- 12
personnes
- 2saucissons Tradition
- 1oignon
- 1petite courge butternut d'env. 700 g
- 2pommes acidulées
- ½poireau
- 1citron
- 2 ccde graines de fenouil
- 4 csd’huile d'olive
- sel
- poivre
- 4saucissons Tradition
- 2oignons
- 2petites courges butternut d'env. 700 g
- 4pommes acidulées
- 1poireau
- 2citrons
- 4 ccde graines de fenouil
- 8 csd’huile d'olive
- sel
- poivre
- Kilocalories
- 550 kcal
- 2 300 kj
- Protéines
- 21 g
- 15,3 %
- Lipides
- 45 g
- 73,8 %
- Glucides
- 15 g
- 10,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 25 minutes
- Total:
- 55 min
-
Préchauffer le four à 170 °C. Pocher les saucissons env. 25 min dans un grand volume d’eau au seuil du point d’ébullition. Couper l’oignon en rouelles. Éplucher la courge et la débiter en tranches d’env. 1 cm d’épaisseur. Retirer le cœur des pommes puis les tailler en anneaux. Couper le poireau en tronçons d’env. 3 cm. Trancher les saucissons en rondelles d’env. 1 cm. Disposer le tout sur une plaque.
Presqu'au bout -
Râper le zeste du citron par-dessus puis exprimer le jus et le mélanger à l’huile d’olive avec les graines de fenouil. En arroser les légumes et le saucisson. Saler, poivrer. Cuire env. 25 min au milieu du four.
Presqu'au bout
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