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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Salade râpée avec carottes et betterave rouge

À vos râpes et mandolines! Tout est taillé en lanières dans cette salade, pommes de terre, betteraves, carottes, céleri, pomme, et c’est délicieux ainsi.


Épinards d'hiver avec purée de carottes jaunes

La carotte jaune offre un goût intense qui relève à merveille la purée de pommes de terre. Servie avec des épinards d’hiver pour un bon repas végétarien.


Noix de jambon avec pommes et purée

Noix de jambon, purée de pommes de terre maison et quartiers de pommes acidulées cuites au beurre: ce trio a tout pour plaire! Ne pas oublier la ciboulette.


Filet de sandre avec écrasée de choux de Bruxelles

Filets de sandre enroulés dans du lard et du romarin et saisis dans le beurre. Un plat servi avec une écrasée de pommes de terre et de choux de Bruxelles.


Gratin de pommes de terre aux anchois

La «tentation de Jansson» est un gratin de pommes de terre délicieusement relevé d’anchois, d’oignons et de double crème. Les Suédois en raffolent, et vous?


Gaspacho aux radis roses

Une soupe froide est un délice qui régale tout particulièrement lors des chaudes journées d’été. Ce gaspacho tire son goût et sa fraîcheur des radis roses.


Cannelloni à la viande hachée

Les cannelloni maison plaisent à toute la famille. Avec cette recette, vos pâtes gratinées seront toujours un succès.


Tarte à la crème et aux groseilles rouges

La pâte légèrement citronnée est cuite à blanc, garnie de crème et crème fraîche fouettées puis parsemées de groseilles rouges. Beau dessert sur un buffet.


Tourte aux cerises

Pas de kirsch dans cette tourte, juste une exquise compote de cerises et une alléchante chantilly entre les génoises. Et c'est irrésistiblement gourmand.


Madeleines aux groseilles rouges

Des petits gâteaux moelleux où s'invitent des groseilles rouges pour que chaque bouchée soit une fête aux notes délicieusement acidulées.


Gâteau au chocolat Ovomaltine

Anniversaire, fête entre amis, visites, quelle que soit l'occasion, ce gâteau garni de framboises est une valeur sûre: il n'en restera que des miettes!


Cheesecake aux framboises

La préparation de ce cheesecake si crémeux prend certes du temps. Mais sitôt sur la table, garni de framboises, il n'en restera très vite que des miettes.


Gnocchi alla sorrentina

À Sorrente, les gnocchi sont gratinés dans une sauce tomate avec un mélange de mozzarella et de parmesan. Succulent! Découvrez vite la recette.


Gnocchi à la coriandre

Parfumés d’une note d’exotisme grâce à de la coriandre fraîche, ces gnocchi sont nappés d’un beurre de citron au piment qui apporte de l’équilibre au plat.


Gratin dauphinois

Souvent servi en accompagnement d'une viande, ce gratin de pommes de terre crémeux est un classique de la gastronomie française.


Filet de féra sur purée de carottes

Dans cette recette, la purée de carottes et pommes de terre se marie parfaitement, à l’œil et au goût, avec des filets de féra poêlés.


Saumon avec purée de pommes de terre et de petits pois

La recette du saumon poêlé aux oignons nouveaux et citron, le tout flanqué d’une purée de pommes de terre et petits pois. V’là le printemps!


Velouté de courge avec origan croustillant

Automne comme hiver, ce velouté de courge accompagné d'origan croustillant doré à l'huile d'olive et de crème fraîche constitue un plaisir réconfortant.


Velouté de céleri avec pop-corn au lard

Ce velouté de céleri sublimé par du pop-corn au lard maison constitue une entrée particulièrement délicate qui saura combler vos convives.


Velouté de céleri au cidre

Voilà une entrée chaude aux accents fruités idéale pour les végétariens. Le velouté de céleri est associé à du cidre et orné de quartiers de pomme.


Soupe au céleri et au jus de pomme

En automne, rien de tel qu’une bonne soupe de légumes pour se réchauffer. La pomme et le céleri étant de saison, il n’y a plus à hésiter. On adore!


Soupe au curry avec brochettes de romsteck

Une soupe raffinée mariant pommes de terre, panais et courge, parfumée au curry de Madras et servie avec des brochettes de romsteck aux cacahouètes grillées.


Velouté de salsifis

Si les légumes racines réconfortent, ce velouté de salsifis poivré réchauffe carrément! A réaliser aussi avec du céleri-rave ou des racines de persil.


Bagna cauda

La bagna cauda, c'est le dip à la piémontaise: les bâtonnets de légumes se dégustent trempés dans l'huile d'olive chaude avec anchois, ail et persil.


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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