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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Soupe de tomates aux légumes

Les légumes tels que carottes, céleri, oignons et haricots borlotti donnent son caractère à cette soupe de tomates que l'on peut garnir de pâtes.


Feuilletés aux pêches

Mmm... ce dessert aux pêches est un vrai délice avec ses fruits goûteux, ses notes de cannelle, ses pistaches et ses amandes posés sur un lit feuilleté.


Birchermüesli

Le très helvétique birchermüesli se consomme surtout au petit-déjeuner et c'est préparé la veille qu'il régale le plus. Il flirte ici avec des baies de saison.


Coupe Hot Berry

Comment résister à ce chaud froid qui allie la douceur de la glace vanille à la saveur acidulée des framboises. De la crème fouettée, des pistaches et voilà!


Nuggets de saucisses

Ces bouts de saucisse panés et rissolés se glisseront avec goût parmi vos finger food, accompagnés d’un dip ketchup-curry. Et c’est tout simple à faire.


Galettes de viande hachée aux légumes avec salade de courgettes

Ces galettes contiennent un peu moins de viande mais un peu plus de légumes que les versions classiques, mais n'en sont de loin pas moins appétissantes.


Salade de cornettes

La salade de cornettes, un grand classique suisse, se déguste parfaitement en plat, même si elle a beaucoup de succès pour les loisirs tels les randonnées.


Salade estivale avec œuf poché croustillant

La chapelure au cerfeuil grillée apporte du croustillant à cet œuf poché dressé sur une salade estivale. A servir comme repas léger ou en entrée.


Sandwich à la saucisse sèche

Une baguette garnie de saucisse sèche, de fromage de montagne, d'œuf, de mayonnaise et de moutarde est un copieux sandwich, idéal en randonnée par exemple.


Saumon grillé & duo de sauce

Des tranches de saumon grillé légèrement fumées par les Grill Wraps, servies avec un duo de sauces: une mayonnaise légère au citron et des tomates hachées.


Tartelettes meringuées aux groseilles rouges

Un dessert bien français à réaliser en été. Le goût sucré de la meringue décorant ces tartelettes contraste joliment avec l’acidité des groseilles rouges.


Gratin de baies meringué

Les baies se dégustent en été. Pourquoi ne pas en faire un dessert? Associées à un biscuit gourmand et à de la meringue savoureuse, elles font l’unanimité.


Crème légère aux abricots sur fond de tarte

Un dessert estival alléchant: une crème légère à la vanille arrosée de sauce aux abricots sur fond de tarte cuite à blanc.


Médaillons de cabillaud avec sauce citron-aneth

La sauce citron-aneth préparée avec le fumet de poisson et un vin blanc fruité se marie merveilleusement bien aux médaillons de cabillaud cuits au four.


Vol-au-vent aux quenelles avec chou-rave

Revisités plus légers pour l'été, ces vol-au-vent ont troqué une partie de leurs quenelles par des petits pois, des carottes et du chou-rave. Délicieux.


Salade de légumes cuits avec huile citronnée

Fenouil, carottes, pois-mange-tout… Revenus dans l’huile, ils gardent leur croquant pour composer une salade saine et goûteuse aux herbes et au citron.


Légumes du jardin avec sauce au beurre au citron vert

Haricots jaunes, pois mange-tout, brocolis et petits pois sont sublimés par une sauce au beurre, citron vert et poivre rose. Un plat végétarien estival!


Salade de haricots à la vinaigrette aux noisettes

Cette salade de haricots jaunes et verts et œuf cuit, à la vinaigrette aux noisettes, constitue une entrée haute en couleurs ou un plat végétarien léger.


Salade verte aux petits pois frais

Une salade verte pleine de vitamines: laitue, concombre, petits pois frais et roquette composent cette entrée décorée de jolies fleurs comestibles.


Cordon-bleu estival avec mozzarella

Un grand classique revisité pour se mettre au diapason de l'été avec une farce constituée de mozzarella et de légumes râpés. A servir avec une salade.


Tranches de polenta avec ragoût de cervelas

On ne pense pas assez souvent à la semoule de maïs. Ici, on réalise des tranches de polenta servies avec un succulent ragoût de cervelas. Un vrai délice!


Plateau de fromages doux avec crunch aux pistaches

Un assortiment de fromages doux comme l'emmental, les fromages à la crème, au chèvre frais et de brebis doux, servi avec un crunch aux pistaches.


Baguette aux trois garnitures

Une baguette et un trio de garnitures pour un bien gourmand sandwich. Entrecôte-poivron, tomate-courgette, cervelas-fromage, il y en a pour tous les goûts.


Poivrons allongés à la feta et au lard

Grillés sur le barbecue enrobés de lard, ces poivrons offrent de belles saveurs en bouche. Avec une salade de lentilles et un émietté de feta, un plat top!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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