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Soupe alphabet avec saucisse de Vienne
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 19 g,
lipides 29 g,
glucides 23 g, 440 kcal
Note personnelle
Plus besoin d'exhorter les enfants à manger leur soupe car ce potage aux lettres a un côté ludique qui leur parle et des petites saucisses qu'ils adorent.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de oignon nouveau
- 65 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- ½ cs d'huile d'olive
- 25 g de pâtes en forme de lettres
- 3 dl de bouillon de légumes
- 2 saucisses de Vienne
- ½ oignon nouveau
- 125 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 1 cs d'huile d'olive
- 50 g de pâtes en forme de lettres
- 6 dl de bouillon de légumes
- 4 saucisses de Vienne
- 1 oignon nouveau
- 250 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 2 cs d'huile d'olive
- 100 g de pâtes en forme de lettres
- 1,2 l de bouillon de légumes
- 8 saucisses de Vienne
- 1½ oignon nouveau
- 375 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 3 cs d'huile d'olive
- 150 g de pâtes en forme de lettres
- 1,8 l de bouillon de légumes
- 12 saucisses de Vienne
- 2 oignons nouveaux
- 500 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 4 cs d'huile d'olive
- 200 g de pâtes en forme de lettres
- 2,4 l de bouillon de légumes
- 16 saucisses de Vienne
- 2½ oignons nouveaux
- 625 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 5 cs d'huile d'olive
- 250 g de pâtes en forme de lettres
- 3 l de bouillon de légumes
- 20 saucisses de Vienne
- 3 oignons nouveaux
- 750 g de légumes à soupe, coupés en morceaux
- 6 cs d'huile d'olive
- 300 g de pâtes en forme de lettres
- 3,6 l de bouillon de légumes
- 24 saucisses de Vienne
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Hacher le bulbe de l'oignon nouveau, couper finement la tige verte. Chauffer l'huile dans une grande casserole et faire revenir l'oignon haché avec les légumes à soupe. Ajouter les pâtes et poursuivre brièvement la cuisson. Mouiller avec le bouillon et faire mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient al dente, soit env. 8 min. Chauffer les saucisses dans la soupe ou séparément, dans un peu d'eau. Incorporer le vert de l'oignon nouveau à la soupe et la servir avec les saucisses. À accompagner idéalement de pain et de moutarde.
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