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Buchstabensuppe mit Wienerli
Gesamt: 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g,
Fett 29 g,
Kohlenhydrate 23 g, 440 kcal
Persönliche Notiz
Kinder machen sich einen Spass daraus, die Teigwaren-Buchstaben ihres Namens in der Suppe zu suchen. Am meisten mögen sie aber wohl die Würstchen dazu.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ¼ Frühlingszwiebel
- 65 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- ½ EL Olivenöl
- 25 g Buchstaben-Teigwaren
- 3 dl Gemüsebouillon
- 2 Wienerli
- ½ Frühlingszwiebel
- 125 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Buchstaben-Teigwaren
- 6 dl Gemüsebouillon
- 4 Wienerli
- 1 Frühlingszwiebel
- 250 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Buchstaben-Teigwaren
- 1,2 l Gemüsebouillon
- 8 Wienerli
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 375 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 3 EL Olivenöl
- 150 g Buchstaben-Teigwaren
- 1,8 l Gemüsebouillon
- 12 Wienerli
- 2 Frühlingszwiebeln
- 500 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 4 EL Olivenöl
- 200 g Buchstaben-Teigwaren
- 2,4 l Gemüsebouillon
- 16 Wienerli
- 2½ Frühlingszwiebeln
- 625 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 5 EL Olivenöl
- 250 g Buchstaben-Teigwaren
- 3 l Gemüsebouillon
- 20 Wienerli
- 3 Frühlingszwiebeln
- 750 g Suppengemüse, vorgeschnitten
- 6 EL Olivenöl
- 300 g Buchstaben-Teigwaren
- 3,6 l Gemüsebouillon
- 24 Wienerli
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
-
Weissen Teil der Frühlingszwiebel hacken, grünen Teil fein schneiden, beiseitestellen. Gehackte Zwiebeln und Suppengemüse in einer grossen Pfanne im Öl andünsten. Buchstaben dazugeben, mitdünsten. Bouillon dazugeben, Suppe ca. 8 Minuten köcheln lassen, bis die Teigwaren al dente sind. Würste in der Suppe oder separat in etwas Wasser heiss werden lassen. Frühlingszwiebelgrün in die Suppe geben. Mit Wienerli servieren. Dazu passt Brot und Senf.
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