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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Virgin Wildberry Cream

Virgin Wildberry Cream nach diesem Rezept ist ein eiskalter, cremiger alkoholfreier Drink mit Joghurt-Alternative, Himbeeren und Schaumwein.

Virgin Mango Spice

Die Süsse von Mango und die Schärfe von Chili verbinden sich im alkoholfreien Schaumwein-Drink Virgin Mango Spice nach diesem Rezept.

Matcha-Meringues

Wir schweben auf grünen Wölkchen! Lieblich süss und gleichzeitig herb schmecken die selbstgemachten Meringues angereichert mit vermahlenem Grüntee.

Caramelisierter Ziegenkäse mit Beerenschnee

Caramelisierte Ziegenkäsescheiben werden auf gemischten Beeren, die im Tiefkühler in eine schneeartige Konsistenz gebracht wurden, als Dessert angerichtet.

Spareribs mit Rub und BBQ-Sauce

Diese Rippchen sind ein Highlight für jedes Grillfest: Spareribs werden mit Rub trocken mariniert und zum Schluss mit selbstgemachter BBQ-Sauce bestrichen.

Amaretto sour

Zitronen- und Orangensaft geben dem süssen Mandellikör im Cocktail Amaretto sour nach diesem Rezept die perfekte frisch-fruchtige Säure.

Orientalische Gewürzmischung für Mühlen

Ideal für Poulet, Lamm, Couscous und Ofengemüse: Mit diesem Rezept ist schnell und einfach eine orientalische Gewürzmischung zubereitet.

Glasierter Tofu

In diesem Rezept für ein vegetarisches Gericht wird Tofu würzig mariniert, im Ofen gebacken und mit einer süss-salzigen Glasur überzogen.

Schoggi-Guetzli

Schnell und einfach gelingen mit diesem Rezept feine Schokoladenguetzli, die mit etwas weisser Schokolade hübsch dekoriert werden.

Schoko-Kipferl

Attraktive Guetzli: Schokoladen-Kipferl werden an den Enden in flüssige dunkle Schokolade getunkt und mit Pistazien bestreut.

Schokoladen-Caramel-Spitzbuben

Schokolade im Teig und als Deko, Caramel als Füllung: Rezept für hübsche, gluschtige Spitzbuben in der Grösse von Guetzli.

Crackers mit Käse-Toppings

Ananaskäse, Gorgonzola-Mascarpone und Nusskäse: Drei verschiedene Toppings für Apéro-Crackers sind mit diesem Rezept schnell und einfach gemacht.

Thunfisch-Tataki mit Sesam

Für Tataki wird Thunfisch in Rohessqualität nur kurz angebraten. Mit diesem Rezept gelingt die Japan-Delikatesse Tuna Tataki sicher.

Schweinsfilet-Gochujang

Die scharfe koreanische Würzpaste Gochujang gibt in diesem Rezept dem Schweinsfilet Pfiff. Dazu asiatischen Salat mit Rotkohl und Karotten.

Poulet Moqueca

Fischeintopf Moqueca ist ein Nationalgericht Brasiliens. In diesem Rezept wird es mit Poulet, Peperoni, Tomaten und Kokosmilch zubereitet.

Pastinakensuppe mit Kresseöl und Popcorn

Die mit Rahm pürierte Pastinakensuppe wird mit diesem Rezept durch ein Topping aus Kresseöl und Popcorn zu einer delikaten Vorspeise.

Pastetli mit Gemüsecurry

Originelle indisch-schweizerische Fusion: Gemüsecurry mit Blumenkohl, Karotten und Kefen wird in diesem Rezept in Pastetli angerichtet.

Käse-Kartoffeln mit Dip

Kleine Kartoffeln werden mit Käse gebacken und mit Knoblauch-Dip serviert: Das attraktive Fingerfood gelingt mit diesem Rezept ganz einfach.

Frittiertes Reispapier mit Mango und Avocado

Rezept für eine originelle Vorspeise: Auf frittierten Reispapierblättern werden Rotkohl und Mango mit Avocadocreme und Peperoncini angerichtet.

Filet im Teig

Mit diesem Rezept gelingt das Schweinsfilet im Teig – in klassischer Version mit Speck – garantiert viel einfacher, als man denkt.

Wirzpäckli

Wirzpäckli nach diesem Rezept sind eine feine Vegi-Mahlzeit. Der Kohl wird mit einer Bulgurmischung gefüllt und im Ofen mit Käse gebacken.

Salat mit Hanfsauce

Der Salat aus rohen Randen und Karotten bekommt in diesem Rezept eine würzige Salatsauce mit Hanfsamen, Basilikum, Zitrone und Olivenöl.

Rotkohlsalz

Originelles Geschenk aus der Küche: Meersalz mit Rotkohlaroma nach diesem Rezept würzt raffiniert – in der Pink-Version auch dekorativ.

Roasted Mango mit Glace

Ein spezielles Dessert, das mit diesem Rezept schnell und einfach gelingt: Mango-Hälften werden caramelisiert und heiss mit Glace serviert.

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