Logo der Migusto Webseite

Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest?
Rezept, Zutaten oder Kategorie suchen

60-Minuten-Rezepte

Etwas Zeit zum Kochen? Mit diesen Rezepten lassen sich feine Gerichte für jeden Geschmack zubereiten, die in 60 Minuten fertig sind.

Gemüsepizza mit Cherrytomaten

Mit grünem Broccoli, oranger Peperoni, gelben Maiskörnern, roten Tomaten und grünem Rucola wird diese vegetarische Pizza geschmackvoll und ganz schön bunt.

Überbackene Artischocken

Mit Panko, Käse, Knoblauch und Butter überbacken, werden grosse Artischocken, die zuvor in Salzwasser weich gekocht wurden, zu einem feinen Vegi-Hauptgericht.

Ganze Artischocken mit Himbeerdressing

Das süss-sauer-scharfe Dressing mit Himbeeren, Peperoncino, Honig und weissem Condimento macht aus Artischocken eine feine kleine Mahlzeit oder Vorspeise.

Forellen-Fenchel-Tartine

Schnell ist der kleine Imbiss zubereitet: Brot wird mit gehobeltem Fenchel und geräucherten Forellenfilets belegt, darauf kommen Orangenkonfitüre und Dill.

Spargel-Tartine mit Bresaola

Knusprige Brotscheiben mit Ziegenfrischkäse und Honig, darauf Bresaola, fein gehobelte weisse Spargeln, Sprossen und Rucola, sind delikates Fingerfood.

Süsses Ricotta-Birne-Pastetli

Schon mal süsse Pastetli probiert? Mit Ricotta, Birnen und einer Caramel-Ahornsirup-Pistazien-Sauce gefüllt schmecken sie als Dessert oder zum Brunch.

Jakobsmuscheln mit Sauce hollandaise

Der Buttersaucen-Klassiker lässt sich schnell und einfach selbst machen. In diesem Rezept gibts die Sauce hollandaise zu Jakobsmuscheln.

Entrecôte double mit Beurre noisette

Nüsse kommen nicht in die Beurre noisette, sondern Kräuter. Mit diesem Rezept gelingt der Klassiker «Nussbutter» zum Entrecôte sicher.

Pikante Guacamole

Guacamole ist schnell und einfach gemacht. Zerdrückte Avocados mit Limettensaft werden hier mit Peperoncini geschärft. Passt mit Tortilla-Chips zum Apéro.

Thunfisch mit Passionsfrucht

Kurz angebratene Thunfischsteaks sind eine Delikatesse. Mit fruchtig-scharfer Passionsfruchtsauce, Edamame und Jasminreis ein festliches Hauptgericht.

BLT-Sandwich

BLT steht für Bacon (Speck), Lettuce (Blattsalat) und Tomaten. Das Rezept zeigt, wie der amerikanische Sandwich-Klassiker komponiert wird.

Green-Goddess-Dressing

Kräuter wie Basilikum, Petersilie und Estragon geben dem Dressing der grünen Göttin die Farbe. Passt zu Blattsalaten und wird mit etwas Quark auch zum Dip.

Virgin Gin Bitter

Da die Bitter-Alternative in diesem Rezept zu Eiswürfeln gefroren wird, bleibt der alkoholfreie Gin Bitter bis zum letzten Schluck eiskalt.

Spicy Apple-Ginger Beer

Mit Ingwer und Sternanis aufgekochter Apfelsaft wird mit scharf-süssem Ginger Beer zu einem wärmenden Drink. Wird mit Apfelspiess und Zimtstange serviert.

Passionsfrucht-Mocktail

Das würzige Aroma der Passionsfrucht gibt in diesem (alkoholfreien) Cocktail den Ton an, Ananassaft und Zuckersirup runden den Drink ab.

Mojito

Der klassische Mojito aus Kuba ist der wohl beliebteste Cocktail mit Rum. Limette und Minze geben dem Drink eine frische Note.

Gin-Aprikosen-Schaumwein-Cocktail

Ein erfrischender Drink: Gin wird mit Aprikosennektar und Angostura geschüttelt und dann mit trockenem Schaumwein aufgegossen und mit Thymian dekoriert.

Eierflan mit Sesam

Dampf-Eier sind eine chinesische Spezialität. Serviert wird dieser puddingartige Flan zum Brunch mit Frühlingszwiebeln, Chili, Sesam und Sojasauce.

Gebackener Ziegenkäse mit Pfeffer-Himbeer-Sauce

Überbackener Ziegenfrischkäse wird mit Salat und einer Sauce aus tiefgekühlten oder frischen Himbeeren mit Pfeffer und Honig als Vorspeise angerichtet.

Truthahnschnitzel mit Rettichsalat

Limettensaft, Ingwer, Chili, Honig, Apfelssig und Sesamöl geben dem Rettichsalat mit Frühlingszwiebeln einen exoitschen Touch. Dazu gibts Truthahnschnitzel.

Burrata mit Granatapfeldressing

Das Dressing mit Granatapfelkernen, Schalotten und Peperoncini in diesem Rezept macht die cremige Burrata zu einer attraktiven Vorspeise.

Gefüllte Pita-Taschen

Pitabrote lassen sich nach Lust und Laune füllen, was Kinder cool finden: diese Tasche trumpft mit Hüttenkäse, Zucchetti, Peperoni und Eisbergsalat auf.


Reissalat mit Gemüse

Reissalat mit Gemüse – Edamame, Cornichons, Frühlingszwiebeln, Maiskörner, Lattich – schmeckt sowohl als Beilage, etwa zu Grilladen, wie als Hauptgericht.

Gebackene Aubergine mit Oliven-Zitronen-Salat

Gebackene Auberginen, gewürzt mit Marsala, Fenchelsamen und Lorbeerblatt, werden mit Oliven-Zitronen-Salat auf Rucola zur italienischen Vorspeise.
zurück vor

Stöbere in unseren Rezept-Kategorien

Risi e bisi
Schnell & einfach
Aktionsrezept
Aktionsrezepte
Pasta verde
Pasta
Pita mit Hummus und pulled Pork
Sommer
Frühlingssalat mit Käsestreuseln
Salat
Alle Rezepte
Alle Rezepte
1152x864_Club_Teaser_DE_4-3

Jetzt bei Migusto anmelden und von vielen Vorteilen profitieren

  1. Mit Migros Login anmelden
  2. Cumulus Konto anbinden
  3. Als Migusto-Nutzer registrieren und Fragen zu Rezepten von Migusto-Experten beantworten lassen

Mehr Inspiration

  1. Was koche ich heute?

    Was koche ich heute?

    Schnell etwas Feines kochen im Alltag: Mit den vielfältigen, saisonalen Alltagsrezepten von Migusto ist das ganz einfach.

    Mehr erfahren
  2. 1152x864_Newsletter_4-3

    Migusto-Newsletter

    Wöchentlicher Newsletter mit Trends, Kochinspirationen und regelmässigen Wettbewerben.

    Mehr erfahren
  3. 1152x864_Tipps_DE_4-3

    Tipps & Tricks

    Video-Tutorials mit Tricks für die Küche, Grundzubereitungsarten Schritt für Schritt erklärt und ein umfangreiches Zutaten-Glossar für dein Kochwissen.

    Mehr erfahren
  4. 1152x864_Migusto_Club_DE_4-3

    Mein Migusto

    Angemeldete Migusto-Nutzer erhalten das Magazin kostenlos und profitieren von Vorteilen wie regelmässigen Wettbewerben.

    Mehr erfahren

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln

Beliebte Kategorien

Hauptgerichte Klassiker Apéro Familienrezepte Schnell & einfach

Beliebte Suchbegriffe

Vegan Linsen Omelette Smoothie Kichererbsen Kartoffeln