Pouletsandwich mit Gemüsesalat

Name: Pouletsandwich mit Gemüsesalat
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Pouletbrüstchen; 1 kleine Gurke; 1 Karotte; 1 Kohlrabi; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Reisessig; 1 EL Sesamöl; Salz; 1 Brot; 2 EL Sriracha-Mayonnaise; 2 TL Honig; 4 EL Sojasauce; 2 EL Sesamöl; 1 Knoblauchzehe; 10 g Ingwer

Mit würzig marinierten und gebratenen Pouletbruststreifen und Salat aus Gemüsestreifen ist schnell und einfach ein Sandwich mit asiatischem Touch zubereitet.

Laktosefrei
40 Min.

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Für

Personen

1Pouletbrüstchen
½kleine Gurke
½Karotte
½Kohlrabi
½Frühlingszwiebel
½ ELReisessig
½ ELSesamöl
Salz
½Brot, z. B. Steinofen Twister Rustico
1 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
1 TLHonig
2 ELSojasauce
1 ELSesamöl
½Knoblauchzehe
5 gIngwer

2Pouletbrüstchen
1kleine Gurke
1Karotte
1Kohlrabi
1Frühlingszwiebel
1 ELReisessig
1 ELSesamöl
Salz
1Brot, z. B. Steinofen Twister Rustico
2 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
2 TLHonig
4 ELSojasauce
2 ELSesamöl
1Knoblauchzehe
10 gIngwer

3Pouletbrüstchen
1½kleine Gurken
1½Karotten
1½Kohlrabi
1½Frühlingszwiebeln
1½ ELReisessig
1½ ELSesamöl
Salz
1½Brote, z. B. Steinofen Twister Rustico
3 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
3 TLHonig
6 ELSojasauce
3 ELSesamöl
1½Knoblauchzehen
15 gIngwer

4Pouletbrüstchen
2kleine Gurken
2Karotten
2Kohlrabi
2Frühlingszwiebeln
2 ELReisessig
2 ELSesamöl
Salz
2Brote, z. B. Steinofen Twister Rustico
4 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
4 TLHonig
8 ELSojasauce
4 ELSesamöl
2Knoblauchzehen
20 gIngwer

5Pouletbrüstchen
2½kleine Gurken
2½Karotten
2½Kohlrabi
2½Frühlingszwiebeln
2½ ELReisessig
2½ ELSesamöl
Salz
2½Brote, z. B. Steinofen Twister Rustico
5 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
5 TLHonig
10 ELSojasauce
5 ELSesamöl
2½Knoblauchzehen
25 gIngwer

6Pouletbrüstchen
3kleine Gurken
3Karotten
3Kohlrabi
3Frühlingszwiebeln
3 ELReisessig
3 ELSesamöl
Salz
3Brote, z. B. Steinofen Twister Rustico
6 ELSriracha-Mayonnaise
Pouletmarinade
6 TLHonig
12 ELSojasauce
6 ELSesamöl
3Knoblauchzehen
30 gIngwer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 470 kcal; 1.950 kj
Eiweiss: 29 g; 25,7 %
Fett: 12 g; 23,9 %
Kohlenhydrate: 57 g; 50,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

marinieren:: ca. 10 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Weiter gehts

Für die Marinade Honig, Sojasauce und Sesamöl mischen. Knoblauch und Ingwer dazureiben. Poulet in dünne Scheiben schneiden, in der Marinade 10 Minuten marinieren lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Gurke längs halbieren, Kerne mit einem Löffel herausschaben, Gurkenfleisch, Karotte und Kohlrabi mit einem Julienneschneider in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Gemüse, etwas von der Frühlingszwiebel und Sesamöl mischen. Mit Salz würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Brot waagerecht halbieren. Die Krume der unteren Brothälfte etwas eindrücken, mit Salat füllen. Poulet samt Marinade in einer Bratpfanne rundum durchbraten. Fleisch auf die Füllung legen. Mit Sriracha-Mayonnaise beträufeln, mit restlichen Zwiebeln bestreuen. Mit der oberen Brothälfte belegen und sofort oder abgekühlt servieren.

fast fertig