Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix

Nacho-Chips, belegt mit Rindshackfleisch, Zwiebeln, Mini-Maiskolben, Koriander und scharfer Tomatensauce, sind prima als pikantes Apéro-Fingerfood.

Apéro-Fleischbällchen

Fleischbällchen sind ein Fingerfood-Hit für Apéro, Party usw. Dieses Rezept schlägt für die Hackbällchen drei verschiedene Glasuren vor.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

High-Protein-Zwiebel-Käse-Wrap

Eiweisskick: Rindshack wird in diesem Rezept in Wraps aus Zwiebeln und High-Protein-Käse gewickelt, die mit Skyr-Sauce angerichtet werden.

High-Protein-Köttbullar mit Skyr-Kartoffelstock

Haferflocken und Joghurtsauce liefern Extra-Eiweiss in der High-Protein-Version dieses Rezepts für Köttbullar-Hackfleischbällchen.

Burger-Patty

Dieses Rezept verrät, wie Burger-Pattys gemacht werden, die aussen mit aromatischer Röstnote und innen mit saftigem Rindfleisch begeistern.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Kartoffelscheiben werden abwechselnd mit einem Hackfleisch-Champignons-Mix in Gratinförmchen geschichtet, mit Speck und Käse belegt und im Ofen gebacken.

Burger

USA meets Switzerland - und zwar in diesem Cheeseburger mit Tilsiter. Dazu Nüsslisalat, Zwiebeln und Gurken beigeben und dann herzhaft reinbeissen. En Guete.

Pasta nach türkischer Art

Lazy Manti wird die einfache türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurtsauce genannt, die mit diesem Rezept auch Faule schnell hinkriegen.

Hacktätschli auf Nektarinencarpaccio

Mit Harissa marinierte Nektarinenscheiben bilden einen fruchtig-scharfen Kontrast zu den Rindshacktätschli. Statt Harissa kann man auch Sambal Oelek nehmen.

Gefüllter Kohl

Halbierte und ausgehölte Weisskohlköpfe werden nach diesem Rezept mit Rindshack und Tomatensauce gefüllt und mit würzigem Käse gratiniert.

Hamburger

Einfaches Hamburger-Rezept: Patties aus Hackfleisch formen und braten. Sesambuns mit Ketchup-Mayonnaise, Gurke, Tomaten und Fleisch füllen.

Bifteki

Griechische Frikadellen aus Lamm, Feta, Tomatenpüree, griechischem Joghurt, Ei und Knoblauch, serviert mit Gurkensalat an Jogurt-Honig-Sauce.

High Protein Chili con carne

Kidneybohnen, Mais und Joghurt sorgen in diesem Rezept für reichlich bekömmliche Proteine im Hackfleischgericht nach mexikanischer Art.

Pide

Pide mit Hackfleisch: einfaches Rezept für die türkische Spezialität, gefüllt mit Rindshackfleisch, Tomaten, Peperoni und Petersilie.

Patatli mit Rindshackfleisch und Pilzen

Rindshackfleisch, zusammen mit vorgekochten kleinen Kartoffeln, Pilzen und Frühlingszwiebeln gebraten, ist ein Gericht, das die ganze Familie mag.

Tacos

Einfaches und schnelles Rezept für Tacos: weiche Maistortillas, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Guacamole und knackigem Rotkohl.

Weisskohl-Päckchen mit Fleisch und Pilzen

Mit Fleisch, Speck und Poulethack, und Pilzen wie Kräuterseitlingen gefüllte Weisskohl-Päckchen werden angebraten und dann in Bier und Kalbsfond geschmort.

Kichererbsen-Stampf mit Hackfleisch und Feigen

Eine orientalische Note bekommt ein Stampf aus Kichererbsen, Schalotten und Kartoffeln durch Hackfleisch – Lamm oder Rind – mit Oliven sowie Feigen.

Pad kra pao

Pad kra pao gehört zu den beliebten Thai-Gerichten. Mit Pak-Choi gekochter Reis wird mit gebratenem Schweinshackfleisch und Spiegeleiern serviert.

Chiles rellenos

Chiles rellenos sind ein Klassiker aus Mexiko. Gebackene, geschälte Peperoni, gefüllt mit Hackfleisch und Käse, werden in Eimasse getaucht und ausgebacken.

Kichererbsen-Crêpes mit Poulet

Für die Crêpes wird Kichererbsenmehl verwendet; ganze Kichererbsen kommen zum Poulethackfleisch in die Füllung der Teigfladen, die mit Feigen ergänzt wird.

Lammhackspiessli mit Spinatsalat

Petersilie, Minze und Pinienkerne geben der Fleischmasse orientalisches Flair. Granatapfelkerne und -saft tun ihr Übriges dazu.

Wurstweggen

Wurstweggen mit würziger Füllung sind für einen Apéro attraktives Fingerfood. Mit diesem Rezept gelingt das Blätterteiggebäck leicht.

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Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix

Nacho-Chips, belegt mit Rindshackfleisch, Zwiebeln, Mini-Maiskolben, Koriander und scharfer Tomatensauce, sind prima als pikantes Apéro-Fingerfood.

Apéro-Fleischbällchen

Fleischbällchen sind ein Fingerfood-Hit für Apéro, Party usw. Dieses Rezept schlägt für die Hackbällchen drei verschiedene Glasuren vor.

Kanonenkugeln

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

High-Protein-Zwiebel-Käse-Wrap

Eiweisskick: Rindshack wird in diesem Rezept in Wraps aus Zwiebeln und High-Protein-Käse gewickelt, die mit Skyr-Sauce angerichtet werden.

High-Protein-Köttbullar mit Skyr-Kartoffelstock

Haferflocken und Joghurtsauce liefern Extra-Eiweiss in der High-Protein-Version dieses Rezepts für Köttbullar-Hackfleischbällchen.

Burger-Patty

Dieses Rezept verrät, wie Burger-Pattys gemacht werden, die aussen mit aromatischer Röstnote und innen mit saftigem Rindfleisch begeistern.

Kartoffelgratin mit Hackfleisch

Kartoffelscheiben werden abwechselnd mit einem Hackfleisch-Champignons-Mix in Gratinförmchen geschichtet, mit Speck und Käse belegt und im Ofen gebacken.

Burger

USA meets Switzerland - und zwar in diesem Cheeseburger mit Tilsiter. Dazu Nüsslisalat, Zwiebeln und Gurken beigeben und dann herzhaft reinbeissen. En Guete.

Pasta nach türkischer Art

Lazy Manti wird die einfache türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurtsauce genannt, die mit diesem Rezept auch Faule schnell hinkriegen.

Hacktätschli auf Nektarinencarpaccio

Mit Harissa marinierte Nektarinenscheiben bilden einen fruchtig-scharfen Kontrast zu den Rindshacktätschli. Statt Harissa kann man auch Sambal Oelek nehmen.

Gefüllter Kohl

Halbierte und ausgehölte Weisskohlköpfe werden nach diesem Rezept mit Rindshack und Tomatensauce gefüllt und mit würzigem Käse gratiniert.

Hamburger

Einfaches Hamburger-Rezept: Patties aus Hackfleisch formen und braten. Sesambuns mit Ketchup-Mayonnaise, Gurke, Tomaten und Fleisch füllen.

Bifteki

Griechische Frikadellen aus Lamm, Feta, Tomatenpüree, griechischem Joghurt, Ei und Knoblauch, serviert mit Gurkensalat an Jogurt-Honig-Sauce.

High Protein Chili con carne

Kidneybohnen, Mais und Joghurt sorgen in diesem Rezept für reichlich bekömmliche Proteine im Hackfleischgericht nach mexikanischer Art.

Pide

Pide mit Hackfleisch: einfaches Rezept für die türkische Spezialität, gefüllt mit Rindshackfleisch, Tomaten, Peperoni und Petersilie.

Patatli mit Rindshackfleisch und Pilzen

Rindshackfleisch, zusammen mit vorgekochten kleinen Kartoffeln, Pilzen und Frühlingszwiebeln gebraten, ist ein Gericht, das die ganze Familie mag.

Tacos

Einfaches und schnelles Rezept für Tacos: weiche Maistortillas, gefüllt mit würzigem Hackfleisch, Guacamole und knackigem Rotkohl.

Weisskohl-Päckchen mit Fleisch und Pilzen

Mit Fleisch, Speck und Poulethack, und Pilzen wie Kräuterseitlingen gefüllte Weisskohl-Päckchen werden angebraten und dann in Bier und Kalbsfond geschmort.

Kichererbsen-Stampf mit Hackfleisch und Feigen

Eine orientalische Note bekommt ein Stampf aus Kichererbsen, Schalotten und Kartoffeln durch Hackfleisch – Lamm oder Rind – mit Oliven sowie Feigen.

Pad kra pao

Pad kra pao gehört zu den beliebten Thai-Gerichten. Mit Pak-Choi gekochter Reis wird mit gebratenem Schweinshackfleisch und Spiegeleiern serviert.

Chiles rellenos

Chiles rellenos sind ein Klassiker aus Mexiko. Gebackene, geschälte Peperoni, gefüllt mit Hackfleisch und Käse, werden in Eimasse getaucht und ausgebacken.

Kichererbsen-Crêpes mit Poulet

Für die Crêpes wird Kichererbsenmehl verwendet; ganze Kichererbsen kommen zum Poulethackfleisch in die Füllung der Teigfladen, die mit Feigen ergänzt wird.

Lammhackspiessli mit Spinatsalat

Petersilie, Minze und Pinienkerne geben der Fleischmasse orientalisches Flair. Granatapfelkerne und -saft tun ihr Übriges dazu.

Wurstweggen

Wurstweggen mit würziger Füllung sind für einen Apéro attraktives Fingerfood. Mit diesem Rezept gelingt das Blätterteiggebäck leicht.

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