Kanonenkugeln

Name: Kanonenkugeln
Total time: 35 min
Yield: Ergibt ca. 35 Stück
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; ¼ Bund Petersilie; 400 g Rindshackfleisch; 1 Ei; 40 g Paniermehl; ½ TL Salz; Pfeffer; 2 EL HOLL-Rapsöl

35 Min.

Kugeln, die prima schmecken und keiner Fliege etwas zuleide tun: für die Ritterparty lassen sich aus Hackfleischbällchen perfekte Kanonenkugeln zaubern.

Laktosefrei

Zutaten

Kleine Mahlzeit

Ergibt ca.

Stück

1kleine Zwiebel
¼ BundPetersilie
400 gRindshackfleisch
1Ei
40 gPaniermehl
½ TLSalz
Pfeffer
2 ELHOLL-Rapsöl

2kleine Zwiebeln
½ BundPetersilie
800 gRindshackfleisch
2Eier
80 gPaniermehl
1 TLSalz
Pfeffer
4 ELHOLL-Rapsöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 40 kcal; 150 kj
Eiweiss: 3 g; 35,3 %
Fett: 2 g; 52,9 %
Kohlenhydrate: 1 g; 11,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Vorbereiten:

Zwiebel und Petersilie fein hacken. Mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut durchkneten. Einen Teller mit Klarsichtfolie auslegen. Hackfleischmischung zwischen den Händen zu baumnussgrossen Kugeln formen. Auf dem Teller auslegen und bis zur Verwendung zugedeckt kühl stellen.

fast fertig
Fertigstellen:

Hackbällchen portionenweise in wenig Öl rundum ca. 5 Minuten gut durchbraten. Anrichten.

fast fertig