Fleischbällchen mit Tomatensauce

Name: Fleischbällchen mit Tomatensauce
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Schweinsbratwurst à 200 g; 400 g Rindshackfleisch; 1 Ei; Salz; Pfeffer; edelsüsser Paprika; 2 EL HOLL-Rapsöl; 1 Dose gehackte geschälte Tomate à 400 g; ½ Bund Thymian

Polpette con sugo

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 31 g, Fett 34 g, Kohlenhydrate 8 g, 460 kcal

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Persönliche Notiz

Bei diesen Fleischbällchen geht es um die Wurst, denn Salsiccia prägt den Geschmack. Mit Tomatensauce als Hauptgericht geniessen oder solo kalt als Snack.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

½ Zwiebel
½ Schweinsbratwurst à 200 g, z. B. Tessiner Salsiccia
200 g Rindshackfleisch
½ Ei
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
1 EL HOLL-Rapsöl
½ Dose gehackte geschälte Tomate à 400 g
¼ Bund Thymian

1 Zwiebel
1 Schweinsbratwurst à 200 g, z. B. Tessiner Salsiccia
400 g Rindshackfleisch
1 Ei
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
2 EL HOLL-Rapsöl
1 Dose gehackte geschälte Tomate à 400 g
½ Bund Thymian

2 Zwiebeln
2 Schweinsbratwürste à 200 g, z. B. Tessiner Salsiccia
800 g Rindshackfleisch
2 Eier
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
4 EL HOLL-Rapsöl
2 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
1 Bund Thymian

3 Zwiebeln
3 Schweinsbratwürste à 200 g, z. B. Tessiner Salsiccia
1,2 kg Rindshackfleisch
3 Eier
Salz
Pfeffer
edelsüsser Paprika
6 EL HOLL-Rapsöl
3 Dosen gehackte geschälte Tomaten à 400 g
1½ Bund Thymian

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 40 Minuten

Weiter gehts

Zwiebel grob hacken. Salsiccia längs aufschneiden, Brät herausnehmen. Die Hälfte der Zwiebel, Brät, Hackfleisch und Ei in einer Schüssel mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

fast fertig
Weiter gehts

Aus der Fleischmasse mit feuchten Händen Kugeln à ca. 50 g formen.

fast fertig
Weiter gehts

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Fleischkugeln bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rundum anbraten. Restliche Zwiebel beigeben, kurz weiterbraten. Tomaten und die Hälfte des Thymians beigeben. Bei kleiner Hitze weitere 10 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Restliche Thymianblätter darüberzupfen.

fast fertig