Patatli mit Rindshackfleisch und Pilzen
Gesamt: 50 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 23 g,
Fett 24 g,
Kohlenhydrate 28 g, 420 kcal
Persönliche Notiz
Rindshackfleisch, zusammen mit vorgekochten kleinen Kartoffeln, Pilzen und Frühlingszwiebeln gebraten, ist ein Gericht, das die ganze Familie mag.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 150 g kleine festkochende Kartoffeln
- 1½ Frühlingszwiebeln
- 25 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- ½ EL Sonnenblumenöl
- 100 g Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 300 g kleine festkochende Kartoffeln
- 3 Frühlingszwiebeln
- 50 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 200 g Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 600 g kleine festkochende Kartoffeln
- 6 Frühlingszwiebeln
- 100 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 400 g Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 900 g kleine festkochende Kartoffeln
- 9 Frühlingszwiebeln
- 150 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 600 g Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 12 Frühlingszwiebeln
- 200 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 800 g Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 1,5 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 15 Frühlingszwiebeln
- 250 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 5 EL Sonnenblumenöl
- 1 kg Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
- 1,8 kg kleine festkochende Kartoffeln
- 18 Frühlingszwiebeln
- 300 g Pilze, z. B. Eierschwämmli oder Champignons
- 6 EL Sonnenblumenöl
- 1,2 kg Rindshackfleisch
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kochen:
- 20-30 Minuten
- Gesamt:
- 50 Min.
-
Kartoffeln bissfest kochen, halbieren. Frühlingszwiebeln längs halbieren und nach Belieben in mundgerechte Stücke schneiden. Pilze je nach Grösse halbieren oder vierteln.
fast fertig -
Öl im Wok oder in einer weiten Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Rindshackfleisch und Patatli unter gelegentlichem Rühren darin anbraten. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz abschmecken und heiss servieren.
fast fertig
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