Patatine con carne macinata e funghi

Name: Patatine con carne macinata e funghi
Total time: 50 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 600 g di patate resistenti alla cottura piccole; 6 cipollotti; 100 g di funghi, ad es. gallinacci o champignon; 2 cucchiai d’olio di girasole; 400 g di carne macinata di manzo; noce moscata; sale; pepe

50 min

I piatti semplici e gustosi piacciono molto in famiglia, proprio come questa pietanza che abbina piccole patate lesse, funghi e cipollotti a carne macinata.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

150 gdi patate resistenti alla cottura piccole
1½cipollotti
25 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
½ cucchiaiod’olio di girasole
100 gdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

300 gdi patate resistenti alla cottura piccole
3cipollotti
50 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
1 cucchiaiod’olio di girasole
200 gdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

600 gdi patate resistenti alla cottura piccole
6cipollotti
100 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
2 cucchiaid’olio di girasole
400 gdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

900 gdi patate resistenti alla cottura piccole
9cipollotti
150 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
3 cucchiaid’olio di girasole
600 gdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

1,2 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
12cipollotti
200 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
4 cucchiaid’olio di girasole
800 gdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

1,5 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
15cipollotti
250 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
5 cucchiaid’olio di girasole
1 kgdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

1,8 kgdi patate resistenti alla cottura piccole
18cipollotti
300 gdi funghi, ad es. gallinacci o champignon
6 cucchiaid’olio di girasole
1,2 kgdi carne macinata di manzo
noce moscata
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 410 kcal; 1.650 kj
Proteine: 22 g; 22,4 %
Grassi: 20 g; 45,9 %
Carboidrati: 31 g; 31,6 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura:: 20-30 minuti

Tempo totale:: 50 min

Lessate le patate senza farle ammorbidire troppo poi tagliatele a metà. Tagliate i cipollotti a metà per il lungo, poi a seconda dei gusti, tagliateli a bocconi. Dividete i funghi in due o in quattro parti a seconda delle dimensioni.

Ci sei quasi!
Scaldate l'olio nel wok o in una grande padella dai bordi alti e rosolatevi la carne macinata con le patate, facendole saltare di tanto in tanto. Condite con noce moscata, sale e pepe. Aggiungete i funghi e i cipollotti e fate rosolare brevemente. Salate e servite caldo.

Ci sei quasi!