Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix

Name: Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 300 g Rindshackfleisch; 3 EL Rapsöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; 6 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana; 1 Zwiebel; 3 Mini-Maiskolben; ½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie; 200 g Nacho-Chips; 40 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

Gesamt: 25 Minuten • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 19 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 35 g, 520 kcal

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Nacho-Chips, belegt mit Rindshackfleisch, Zwiebeln, Mini-Maiskolben, Koriander und scharfer Tomatensauce, sind prima als pikantes Apéro-Fingerfood.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

75 g Rindshackfleisch
¾ EL Rapsöl
½ Knoblauchzehe
Salz
1½ EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
¼ Zwiebel
¾ Mini-Maiskolben
ca. 2 Zweige Koriander oder glattblättrige Petersilie
50 g Nacho-Chips
ca. 10 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

150 g Rindshackfleisch
1½ EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe
Salz
3 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
½ Zwiebel
1½ Mini-Maiskolben
ca. ¼ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
100 g Nacho-Chips
ca. 20 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

300 g Rindshackfleisch
3 EL Rapsöl
2 Knoblauchzehen
Salz
6 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
1 Zwiebel
3 Mini-Maiskolben
ca. ½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
200 g Nacho-Chips
ca. 40 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

450 g Rindshackfleisch
4½ EL Rapsöl
3 Knoblauchzehen
Salz
9 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
1½ Zwiebeln
4½ Mini-Maiskolben
ca. ¾ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
300 g Nacho-Chips
ca. 60 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

600 g Rindshackfleisch
6 EL Rapsöl
4 Knoblauchzehen
Salz
12 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
2 Zwiebeln
6 Mini-Maiskolben
ca. 1 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
400 g Nacho-Chips
ca. 80 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

750 g Rindshackfleisch
7½ EL Rapsöl
5 Knoblauchzehen
Salz
15 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
2½ Zwiebeln
7½ Mini-Maiskolben
ca. 1¼ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
500 g Nacho-Chips
ca. 100 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

900 g Rindshackfleisch
9 EL Rapsöl
6 Knoblauchzehen
Salz
18 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
3 Zwiebeln
9 Mini-Maiskolben
ca. 1½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
600 g Nacho-Chips
ca. 120 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Hackfleisch im Öl scharf anbraten. Knoblauch fein schneiden und mitbraten. Mit Salz würzen. Die Hälfte der Sauce daruntermischen.

fast fertig
Zwiebel in feine Ringe, Mais in Scheiben schneiden. Koriander grob hacken. Chips auf einer Platte verteilen. Hackfleisch, Zwiebeln, Mais und Koriander sowie restliche Sauce darauf verteilen. Jalapeños aus dem Saft heben, gut abtropfen lassen und angerichtete Chips damit garnieren.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apero-nacho-chips-mit-rindshackmix

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Tipp

Jalapeños sind recht scharf. Wenn Kinder mitessen, Jalapeños separat zu den Tortilla-Chips anbieten.

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