Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix

Name: Apéro-Nacho-Chips mit Rindshackmix
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Südamerika
Ingredients: 300 g Rindshackfleisch; 3 EL Rapsöl; 2 Knoblauchzehen; Salz; 6 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana; 1 Zwiebel; 3 Mini-Maiskolben; ½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie; 200 g Nacho-Chips; 40 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 35 g, 520 kcal

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Persönliche Notiz

Nacho-Chips, belegt mit Rindshackfleisch, Zwiebeln, Mini-Maiskolben, Koriander und scharfer Tomatensauce, sind prima als pikantes Apéro-Fingerfood.

Zutaten

Apéro

Für

Personen

75 g Rindshackfleisch
¾ EL Rapsöl
½ Knoblauchzehe
Salz
1½ EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
¼ Zwiebel
¾ Mini-Maiskolben
ca. 2 Zweige Koriander oder glattblättrige Petersilie
50 g Nacho-Chips
ca. 10 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

150 g Rindshackfleisch
1½ EL Rapsöl
1 Knoblauchzehe
Salz
3 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
½ Zwiebel
1½ Mini-Maiskolben
ca. ¼ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
100 g Nacho-Chips
ca. 20 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

300 g Rindshackfleisch
3 EL Rapsöl
2 Knoblauchzehen
Salz
6 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
1 Zwiebel
3 Mini-Maiskolben
ca. ½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
200 g Nacho-Chips
ca. 40 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

450 g Rindshackfleisch
4½ EL Rapsöl
3 Knoblauchzehen
Salz
9 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
1½ Zwiebeln
4½ Mini-Maiskolben
ca. ¾ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
300 g Nacho-Chips
ca. 60 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

600 g Rindshackfleisch
6 EL Rapsöl
4 Knoblauchzehen
Salz
12 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
2 Zwiebeln
6 Mini-Maiskolben
ca. 1 Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
400 g Nacho-Chips
ca. 80 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

750 g Rindshackfleisch
7½ EL Rapsöl
5 Knoblauchzehen
Salz
15 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
2½ Zwiebeln
7½ Mini-Maiskolben
ca. 1¼ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
500 g Nacho-Chips
ca. 100 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

900 g Rindshackfleisch
9 EL Rapsöl
6 Knoblauchzehen
Salz
18 EL pikante Tomatensauce, z. B. Salsa Mexicana
3 Zwiebeln
9 Mini-Maiskolben
ca. 1½ Bund Koriander oder glattblättrige Petersilie
600 g Nacho-Chips
ca. 120 g geschnittene Jalapeños (Chilis), nach Belieben

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

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Hackfleisch im Öl scharf anbraten. Knoblauch fein schneiden und mitbraten. Mit Salz würzen. Die Hälfte der Sauce daruntermischen.

fast fertig
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Zwiebel in feine Ringe, Mais in Scheiben schneiden. Koriander grob hacken.

fast fertig
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Chips auf einer Platte verteilen. Hackfleisch, Zwiebeln, Mais und Koriander sowie restliche Sauce darauf verteilen.

fast fertig
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Jalapeños aus dem Saft heben, gut abtropfen lassen und angerichtete Chips damit garnieren.

fast fertig