Nacho chips avec mix à la viande hachée
À l'heure de l'apéro, toutes les mains convergeront vers ces chips version gourmande: viande hachée, maïs, sauce piquante, du goût, du croquant, que du bon.
- sans gluten
- sans lactose
- 25 min
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 75 gde viande hachée de bœuf
- ¾ de csd'huile de colza
- ½gousse d'ail
- sel
- 1½ csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- ¼ deoignon
- ¾ demini-épi de maïs
- env. 2 brinsde coriandre ou de persil plat
- 50 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 10 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 150 gde viande hachée de bœuf
- 1½ csd'huile de colza
- 1gousse d'ail
- sel
- 3 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- ½oignon
- 1½mini-épi de maïs
- env. ¼ de bouquetde coriandre ou de persil plat
- 100 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 20 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 300 gde viande hachée de bœuf
- 3 csd'huile de colza
- 2gousses d'ail
- sel
- 6 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- 1oignon
- 3mini-épis de maïs
- env. ½ bouquetde coriandre ou de persil plat
- 200 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 40 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 450 gde viande hachée de bœuf
- 4½ csd'huile de colza
- 3gousses d'ail
- sel
- 9 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- 1½oignon
- 4½mini-épis de maïs
- env. ¾ de bouquetde coriandre ou de persil plat
- 300 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 60 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 600 gde viande hachée de bœuf
- 6 csd'huile de colza
- 4gousses d'ail
- sel
- 12 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- 2oignons
- 6mini-épis de maïs
- env. 1 bouquetde coriandre ou de persil plat
- 400 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 80 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 750 gde viande hachée de bœuf
- 7½ csd'huile de colza
- 5gousses d'ail
- sel
- 15 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- 2½oignons
- 7½mini-épis de maïs
- env. 1¼ de bouquetde coriandre ou de persil plat
- 500 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 100 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
- 900 gde viande hachée de bœuf
- 9 csd'huile de colza
- 6gousses d'ail
- sel
- 18 csde sauce tomate piquante, p. ex. Salsa Mexicana
- 3oignons
- 9mini-épis de maïs
- env. 1½ bouquetde coriandre ou de persil plat
- 600 gNachos (chips de maïs mexicaines)
- env. 120 gde jalapeños en tranches (piment) selon les goûts
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 520 kcal
- 2 150 kj
- Protéines
- 19 g
- 14,8 %
- Lipides
- 32 g
- 56,2 %
- Glucides
- 37 g
- 28,9 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Saisir la viande hachée à feu vif dans l'huile. Hacher finement l'ail, l'ajouter et faire revenir. Relever de sel. Incorporer la moitié de la sauce piquante.
Presque au bout -
Couper l'oignon en fines rouelles et le maïs en tranches. Hacher grossièrement la coriandre. Dresser les chips sur un plat et y répartir la viande hachée, l'oignon, le maïs, la coriandre ainsi que le reste de sauce. Retirer les jalapeños de la saumure, bien les égoutter et les ajouter.
Presque au bout
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