Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam

Name: Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam
Total time: 30 min
Yield: Für 6 Personen
Cuisine: Orient
Ingredients: 1 Zwiebel; 350 g Rindshackfleisch; 1 EL Tomatenpüree; 1 EL Akazienhonig; 1 TL Harissa; 1 TL orientalische Gewürzmischung; ½ Bund Pfefferminze; Salz; Pfeffer; 2 EL Sesamsamen; 2 EL Olivenöl

30 Min.

Hackfleischkugeln mit Minze und Sesam nach türkischer Art werden gerne als Vorspeise, Fingerfood oder auch als kleiner Hauptgang genossen.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

1Zwiebel
350 gRindshackfleisch
1 ELTomatenpüree
1 ELAkazienhonig
1 TLHarissa
1 TLorientalische Gewürzmischung
½ BundPfefferminze
Salz
Pfeffer
2 ELSesamsamen
2 ELOlivenöl

2Zwiebeln
700 gRindshackfleisch
2 ELTomatenpüree
2 ELAkazienhonig
2 TLHarissa
2 TLorientalische Gewürzmischung
1 BundPfefferminze
Salz
Pfeffer
4 ELSesamsamen
4 ELOlivenöl

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 200 kcal; 850 kj
Eiweiss: 12 g; 24,2 %
Fett: 14 g; 63,6 %
Kohlenhydrate: 6 g; 12,1 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Zwiebel fein hacken. Mit dem Hackfleisch mischen. Tomatenpüree, Honig, Harissa und Gewürzmischung beigeben. Minze fein hacken und zur Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dafür etwas Masse in wenig Öl anbraten und degustieren. Sofern nötig, nochmals würzen

fast fertig
Aus der Masse baumnussgrosse Kugeln formen. Mit Sesam bestreuen. Sesam andrücken. Im Öl bei mittlerer Hitze rundum knusprig durchbraten. Mit Joghurt nature servieren.

fast fertig