Polpettine alla menta e al sesamo

Name: Polpettine alla menta e al sesamo
Total time: 30 min
Yield: Per 6 persone
Cuisine: Medio Oriente
Ingredients: 1 cipolla; 350 g di macinato di manzo; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaio di miele d’acacia; 1 cucchiaino di harissa; 1 cucchiaino di miscela di spezie orientali; ½ mazzetto di menta; sale; pepe; 2 cucchiai di semi di sesamo; 2 cucchiai d’olio d’oliva

Le polpettine di carne macinata alla turca, con menta e sesamo, sono ideali come antipasto, fingerfood o piatto principale leggero.

senza glutine
senza lattosio
30 min

Ingredienti

Antipasto

Per

persone

1cipolla
350 gdi macinato di manzo
1 cucchiaiodi concentrato di pomodoro
1 cucchiaiodi miele d’acacia
1 cucchiainodi harissa
1 cucchiainodi miscela di spezie orientali
½ mazzettodi menta
sale
pepe
2 cucchiaidi semi di sesamo
2 cucchiaid’olio d’oliva

2cipolle
700 gdi macinato di manzo
2 cucchiaidi concentrato di pomodoro
2 cucchiaidi miele d’acacia
2 cucchiainidi harissa
2 cucchiainidi miscela di spezie orientali
1 mazzettodi menta
sale
pepe
4 cucchiaidi semi di sesamo
4 cucchiaid’olio d’oliva

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 200 kcal; 850 kj
Proteine: 12 g; 24,2 %
Grassi: 14 g; 63,6 %
Carboidrati: 6 g; 12,1 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Tritate finemente la cipolla e incorporatela alla carne macinata. Unite il concentrato di pomodoro, il miele, l’harissa e la miscela di spezie. Tritate finemente la menta e unitela all’impasto di carne. Insaporite con sale e pepe. Per regolarvi, rosolate un po’ d’impasto in poco olio e assaggiate. Se necessario, condite nuovamente.

Ci sei quasi!
Formate delle polpette delle dimensioni di una noce. Cospargetele di sesamo e premetelo leggermente. Rosolatele a fuoco medio. Servite con yogurt al naturale.

Ci sei quasi!