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Strudel di ciliegie

Irresistibile ciliegia

Il modo migliore per gustare le ciliegie è mangiarle fresche, appena colte dall'albero – o almeno così pensavamo prima di scoprire queste 7 ricette. Adesso abbiamo la prova che i piccoli frutti tondeggianti sono anche versatili, oltre che deliziosi.

Gioco d’aromi: yogurt all’arancia con ciliegie

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Yogurt all'arancia con ciliegie

Lo yogurt greco si trasforma rapidamente in un dessert originale – che può fare da protagonista anche sul buffet del brunch – con l’aggiunta di scorze d’arancia, composta di ciliegie e biscottini sbriciolati (perfetti gli spumini al cioccolato).

45 min
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Cremosa delizia: frappè di ciliegie

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Frappé di ciliegie

È pronto in un attimo questo rinfrescante piacere per il palato – basta frullare qualche ciliegia surgelata insieme a latte e cannella et voilà, il languorino se ne va.

10 min
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Sfizioso: Gugelhopf al cioccolato bianco e alle ciliegie

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Gugelhopf al cioccolato bianco e alle ciliegie

Le ciliegie, preferibilmente gialle o amarene, regalano al gugelhopf ricco di cioccolato bianco un originale contrappunto di sapore. Avvertenza: una fetta sola non basta!

2 h 30 min
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Tutti da mordere: pancake alle ciliegie

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Pancake alle ciliegie

Le note frittelle americane possono essere farcite in cento modi diversi, ma quando è la stagione delle ciliegie il dubbio non si pone…

20 min
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Da leccarsi i baffi: meringhe con ciliegie al rum

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Meringhe con ciliegie al rum

Le meringhe fatte in casa sono deliziose già di per sé, ma asieme alla panna montata e alle ciliegie, rosse o nere, cotte brevemente nel rum con cannella e zucchero diventano un dessert strepitoso.

>3 h
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Rotolo goloso: strudel di ciliegie

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Strudel di ciliegie

Ci vuole un certo impegno per avvolgere il delicato ripieno di ciliegie nella sottile pasta di questo strudel, ma il risultato vale qualunque fatica. A coronamento, gelato alla vaniglia o panna montata.

2 h 15 min
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Non solo dolce: involtini con salsa di ciliegie

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Involtini con salsa di ciliegie

Le ciliegie si prestano anche alle ricette salate, come in questi involtini a base di fettine di maiale, pancetta e crema al pistacchio.

45 min
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Testo
Melanie Michael
Aggiornato il
26.04.2021

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