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 Torta di ciliegie con crumble

Torta di ciliegie con crumble

Tempo totale: 55 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 6 g, grassi 23 g, carboidrati 65 g, 500 kcal
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Le torte dolci con il crumble sono una delizia intramontabile e molto apprezzata. Qui, sotto la profumata crosta croccante si nascondono ciliegie surgelate.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

10
  • 10
  • 20

pezzi

per 1 stampo rettangolare di 41 x 26 cm

per 2 stampi rettangolari di 41 x 26 cm

  • burro per lo stampo
  • 400 g di farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di cannella
  • 270 g di burro, morbido
  • 170 g di zucchero di canna
  • 600 g di ciliegie surgelate
  • 3 cucchiai d’amido di mais
  • 50 g di zucchero a velo
  • burro per lo stampo
  • 800 g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 cucchiaini di cannella
  • 540 g di burro, morbido
  • 340 g di zucchero di canna
  • 1,2 kg di ciliegie surgelate
  • 6 cucchiai d’amido di mais
  • 100 g di zucchero a velo

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
ca. 35 minuti
Tempo totale:
55 minuti
  1. Imburra lo stampo. Mescola la farina con il sale e la cannella. Con uno sbattitore elettrico lavora a spuma il burro e lo zucchero per ca. 3 minuti. Incorpora la miscela di farina e impasta fino a ottenere una massa granulosa. Accomoda tre quarti circa dell'impasto nello stampo, appiattiscilo e forma un bordo. Mescola le ciliegie con l'amido e lo zucchero a velo, distribuiscile sulla pasta e ricopri con il resto della pasta sbriciolata. Inforna la torta al centro del forno spento. Accendi il forno statico a 180 °C e cuoci la torta per ca. 35 minuti, finché si dora. Sforna e lascia intiepidire un po'. Servi la torta tiepida.

Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-ciliegie-con-crumble
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