Aperitivo ricco: idee per stupire gli ospiti

L’aperitivo ricco è sinonimo di snack salati, deliziosi finger food e bevande frizzanti. Scopri le migliori ricette e idee a tema.

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Storie fresche fresche per te

Ricette a base di gnocchi: piccoli ma saporiti

Cremosi in padella o gratinati al forno: le nostre ricette a base di gnocchi creano momenti di grande gusto con pochi ingredienti.

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Pizza da manuale

La pizza fatta in casa è sempre la più buona. E con i nostri consigli il successo è garantito.

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Svettanti ricette con gli asparagi

Qui trovi tutto ciò che serve per godere appieno della stagione degli asparagi: ricette, curiosità e consigli su tempi di cottura e abbinamenti.

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Ricette con il rabarbaro: rinfrancante e agrodolce

Dai dessert ai muffin, dalle torte alla confettura e perfino ai piatti salati, il rabarbaro sa sempre farsi valere.

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Ricette di cordon bleu: panatura croccante, ripieno succoso

Ricette per tutti i gusti: i cordon bleu croccanti fuori e succosi dentro, dai grandi classici alle varianti originali con verdure o frutta a guscio.

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Glossario di cucina: 79 termini che dovresti conoscere

Scopri il significato di termini culinari come rare, sbollentare, mise en place, martignon e farcia e di molti altri termini tecnici di cucina.

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25 ricette per il 2026

Perché queste ricette sono così speciali? Perché gran parte dell'ispirazione viene direttamente dal team e dalla comunità Migusto!

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Riuscita a colpo sicuro

Come preparare rösti croccanti

Patate, burro e sale: cosa c'è di difficile nel preparare i rösti in casa? Scopri qui come realizzarli alla perfezione.

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Come realizzare girelle alla cannella incredibilmente soffici

Le girelle alla cannella hanno un sapore paradisiaco. Con queste ricette, i cinnamon roll fatti in casa sono morbidi come in panetteria.

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Fried rice come al ristorante cinese

Per il fried rice bastano riso cotto il giorno prima e poco tempo. Ecco la ricetta base e qualche consiglio di preparazione.

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Kimchi fai da te: così riesce a perfezione

Il cavolo cinese fermentato e speziato è la star della cucina coreana. Ecco un po' di ricette e qualche utile consiglio per prepararlo in casa.

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Knöpfli e spätzli fai da te? Così riescono a colpo sicuro!

A striscioline o a gnocchetti, la pasta all'uovo piace sempre. Scopri come preparare con le tue mani knöpfli e spätzli da manuale.

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Per fare il tiramisù come in Italia

Il classico dolce italiano deve essere cremoso e soffice allo stesso tempo. La nostra autrice ha capito come riuscirci. Ricette e consigli.

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Vellutate di zucca da leccarsi i baffi

Niente scalda stomaco e cuore nei mesi freddi come una vellutata di zucca. Qui trovi ricette e consigli per fare centro a colpo sicuro.

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Filetto in crosta: croccante fuori e tenero dentro

Il filetto di maiale in crosta è un grande protagonista della tavola delle feste. Ecco a cosa prestare attenzione perché riesca a colpo sicuro.

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Come preparare una salsa al pomodoro bella saporita

La salsa al pomodoro è uno dei capisaldi della cucina italiana. Con queste ricette e questi consigli, il sugo sarà proprio come piace a te.

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Come rendere l'insalata di patate particolarmente gustosa

Lessa le patate, mescola con la salsa e il gioco è fatto! Ma quale salsa? E hai bisogno di maionese o brodo? Qui trovi ricette e consigli.

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Tzatziki come in Grecia

Dopo lunghe ricerche, la nostra autrice ha scoperto come conferire sapore perfetto e consistenza ideale alla deliziosa salsa di yogurt greca.

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Ratatouille come fatta in Provenza

Quattro verdure, un mondo di sapore: porta in tavola tutto l'aroma e il gusto dell'estate in Francia meridionale.

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Hummus ultra-cremoso? Si fa così.

Su come ottenere un hummus perfetto, pareri e consigli si sprecano. La nostra autrice è andata a caccia di insider tip.

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Così il rotolo dolce riesce soffice come una nuvola

Il pan di Spagna farcito e arrotolato si trasforma in un dolce dei più golosi. Let the good times roll e scatenati con le ricette che ti proponiamo.

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Così il purè di patate diventa un trionfo di sofficità

Il purè di patate, meraviglioso con i piatti al sugo. Scopri come renderlo particolarmente soffice e proporlo in versione diversa dal solito.

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Pasta dell'alpigiano come nel rifugio di montagna

La pasta dell'alpigiano sazia e fa felice il palato. Scopri come cucinare questo classico svizzero e renderlo ancora più sfizioso.

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Come preparare il miglior Birchermüesli di sempre

Cosa mettere o non mettere nel Birchermüesli è indubbiamente anche questione di gusti. Con i nostri consigli, però, il successo è assicurato in ogni caso.

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Il risotto perfetto

Cremoso ma con chicchi sodi : così dev'essere il risotto. Qui trovi i consigli per una sicura riuscita e qualche ricetta per variare sul tema.

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Patate arrosto come da manuale

Croccanti fuori, morbide dentro e con una bella crosticina dorata: così devono essere le patate arrosto. Ti spieghiamo come ottenerle a colpo sicuro.

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Composta di mele da leccarsi i baffi

Prelibata già da sola, la composta di mele trasforma torte e crumble in irresistibili delizie. Ecco ricette e consigli per prepararla in casa.

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Così i pancake riescono soffici come nuvole

Colore dorato, gusto delizioso: i pancake fanno felici in un colpo solo occhi e palato. Scopri il segreto per renderli particolarmente soffici.

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Croccante e cremoso: così il gratin di patate riesce a perfezione

Il gratin dauphinois è facile da preparare e si abbina a molti piatti. Con le nostre ricette e consigli otterrai un gratin delizioso.

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Un capolavoro di treccia

Dall'impasto all'intreccio fino alla cottura: ecco come realizzare in 5 passaggi la treccia perfetta.

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Come preparare un gulasch perfetto

Per preparare il gulasch ungherese bastano pochi ingredienti e un po' di pazienza. Anche chi preferisce la zuppa di gulasch troverà la ricetta qui.

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Come ottenere un bollito bello tenero

A fettine, in insalata, in brodo: il bollito si lascia gustare in tanti modi diversi. Ecco un po' di ricette e consigli per cuocerlo a puntino.

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Ci sono avanzi?

Le 13 migliori ricette per utilizzare il pane avanzato

Il pane del giorno prima è buono un po' per tutto – dal finger food alle zuppe fino alle insalate, passando per i dolci. Scopri ricette con il pane raffermo.

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Pasta avanzata? Ecco le ricette per riciclarla

Sono avanzate penne, tagliatelle o cornetti? Dall'insalata alla zuppa passando per lo sformato, ecco le migliori ricette per utilizzare la pasta avanzata.

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Tutto il gusto degli avanzi di riso

Dall'insalata di riso al fried rice, queste ricette con il riso avanzato sono tra le nostre preferite in assoluto. Così a riciclare c'è ancora più soddisfazione.

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Valorizzare le verdure dalla foglia alla radice: leaf to root

Leaf to root significa «dalla foglia alla radice» e indica la tendenza a utilizzare le verdure nella loro interezza. Idee e ricette per evitare lo spreco.

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Le migliori ricette con gli avanzi del brunch

Uova, formaggio, pane, salumi, salmone: dal brunch in compagnia avanza spesso questo e quello. E noi abbiamo ottime idee per riciclarlo.

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Come utilizzare gli avanzi della raclette

Il formaggio da raclette avanzato si può usare in tanti altri modi, dai sandwich al gratin alla tortilla. Ecco qualche ricetta per riciclare con gusto i resti.

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Zuppe sopraffine con gli avanzi

Fanno piazza pulita dei resti in frigorifero, dal cavolfiore alla coscia di pollo: le zuppe ricicla-tutto.

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Insalata primaverile con crumble al formaggio

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