Recettes d’omelettes et de crêpes pour toute l’année

Déjà délicieuses dans leur version la plus simple, les omelettes et les crêpes se dégustent toute l’année. Mais ces fameuses recettes à base d’œufs peuvent aussi servir de base pour confectionner une déclinaison saisonnière!

En hiver, par exemple, elles peuvent mettre les betteraves rouges à l’honneur. Au printemps, elles viennent sublimer les asperges. En été, l’omelette et la crêpe passent sur le gril, et en automne, on peut les garnir d’une savoureuse farce aux champignons.

Dans les recettes suivantes, vous trouverez également des variantes sucrées. Profitez de cette grande diversité pour ne plus avoir à vous justifier de proposer ENCORE de l’omelette ou des crêpes au menu du jour.

Alors que les jardins verdissent, on a envie de retrouver la même chose dans l’assiette. C’est pourquoi ces omelettes et ces crêpes séduisent par leur verdure printanière.

L’été respire le soleil. On adore le voir dans le ciel, mais on veut aussi qu’il brille dans l’assiette. Avec les recettes qui suivent, vous y parviendrez à coup sûr.

À cette période, la nature nous offre ses derniers trésors, et c’est un régal dans une omelette ou une crêpe. Par exemple ainsi:

En hiver, les omelettes et les crêpes sont bien garnies, savoureuses à souhait et souvent agrémentées de fromage.