Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine? Les recettes qui en font partie ne seront pas effacées et restent mémorisées dans votre sélection de recettes préférées.

Crêpes avec mandarine et graines de grenade

Crêpes avec mandarine et graines de grenade

Avec de la farine d'épeautre à l'ancienne, les crêpes gagnent en richesse et en protéines. Garnies de fruits, elles ont aussi des vitamines. Top pour un brunch.

  • végétarien
  • 1 h

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • 100 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 1 pincéede sel
  • 2 dlde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 2œufs
  • ½ sachetde sucre vanillé
  • ½grenade
  • mandarine
  • 1 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
  • 200 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 2 pincéesde sel
  • 4 dlde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 4œufs
  • 1 sachetde sucre vanillé
  • 1grenade
  • 3mandarines
  • 2 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
  • 300 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 3 pincéesde sel
  • 6 dlde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 6œufs
  • 1½ sachetde sucre vanillé
  • grenade
  • mandarines
  • 3 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
  • 400 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 4 pincéesde sel
  • 8 dlde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 8œufs
  • 2 sachetsde sucre vanillé
  • 2grenades
  • 6mandarines
  • 4 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
  • 500 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 5 pincéesde sel
  • 1 lde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 10œufs
  • 2½ sachetsde sucre vanillé
  • grenades
  • mandarines
  • 5 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
  • 600 gde farine d'épeautre à l'ancienne
  • 6 pincéesde sel
  • 1,2 lde lait coupé d'eau (moitié lait, moitié eau)
  • 12œufs
  • 3 sachetsde sucre vanillé
  • 3grenades
  • 9mandarines
  • 6 csd’huile de tournesol
  • sirop d'érable pour servir
  • sucre glace, selon les goûts
Kilocalories
450 kcal
1 850 kj
Protéines
18 g
16,3 %
Lipides
14 g
28,5 %
Glucides
61 g
55,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 30 minutes
réfrigération:
env. 30 minutes
Total:
1 h

Ça pourrait vous aider:

  1. Réunir la farine et le sel dans un jatte et disposer en fontaine. Battre les œufs avec le lait coupé et le sucre vanillé, verser dans la fontaine puis mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et liquide. Laisser reposer env. 30 min. Entre-temps, entailler l'écorce de la grenade et l'ouvrir dans un récipient rempli d'eau pour en prélever les graines. Enlever les parties blanches flottant à la surface puis égoutter les graines et transférer dans une jatte. Peler les mandarines à vif et prélever les suprêmes (quartiers de pulpe) en incisant entre les cloisons - recueillir le jus qui s'écoule ce faisant. Ajouter les suprêmes et le jus aux graines de grenade.

    Presque au bout
  2. Préchauffer le four à 80 °C, chaleur de voûte et de sole. Huiler légèrement une poêle antiadhésive. Y verser env. 1 louche de pâte, incliner la poêle de façon à recouvrir finement le fond. Faire dorer la crêpe des deux côtés à feu moyen, réserver au chaud dans le four puis préparer d'autres crêpes de la même façon, jusqu'à épuisement de la pâte. Les dresser avec les fruits et le sirop d'érable. Selon les goûts, saupoudrer de sucre glace.

    Presque au bout
Recettes: Lina Projer
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/crepes-avec-mandarine-et-graines-de-grenade
Déjà cuisiné Cuisiné

Valeurs nutritives par portion

Utilisez-vous déjà les livres de cuisine numériques?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Créer des livres de cuisine sur votre profil Migusto vous permet …

  1. de mémoriser vos recettes préférées par thème
  2. d'avoir une meilleure vue d’ensemble de votre collection de recettes
  3. NOUVEAU: de faire imprimer un livre de cuisine personnalisé et de le recevoir chez vous à la maison

Avons-nous éveillé votre curiosité? Alors ne perdez plus une minute:

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer