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Omelette à la betterave rouge

12 omelettes et crêpes pour chaque saison

Les crêpes et les omelettes, ça met tout le monde d'accord! Il faut dire que les délicieuses galettes se marient avec mille et une garnitures.

Vous aimez les omelettes et les crêpes? Pour chaque période de l'année, nous vous proposons des recettes gourmandes, réalisées avec des produits de saison: betteraves rouges en hiver, épinards frais au printemps, prunes en été, et, bien sûr, champignons en automne. Et cerise sur la galette: en changeant quelques ingrédients, il est possible de réaliser la plupart de ces recettes toute l'année!

Hiver

Les betteraves rouges, le lard, le chou frisé, le fromage, et le jambon sont à l'honneur, mais aussi le chocolat et les fruits exotiques, qui, en hiver, offrent un contraste des plus doux avec les recettes salées aux délicieuses saveurs de la terre.

Crêpes fromage-jambon Mémoriser Retirer de mes préférées
Omelette aux shirataki Mémoriser Retirer de mes préférées
Omelette aux betteraves rouges Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes au chocolat et aux fruits exotiques Mémoriser Retirer de mes préférées

Printemps

Épinards frais, radis roses, laitue et rhubarbe apportent une note champêtre et printanière et font merveille avec les délicieuses galettes.

Pile de crêpes aux épinards Mémoriser Retirer de mes préférées
Omelette avec porc effiloché mariné Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes au citron avec crevettes et laitue à tondre Mémoriser Retirer de mes préférées
Pile de crêpes à la rhubarbe et au cacao Mémoriser Retirer de mes préférées

Été

Des herbes aromatiques, du poulet, des carottes, des prunes, de la ricotta: voilà de quoi satisfaire nos envies de légèreté!

Crêpes au basilic avec saumon Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes à la noix de coco avec carottes et poulet Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes fourrées à la compote de prunes Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes à la crème ricotta-citron Mémoriser Retirer de mes préférées

Automne

L'automne est incontestablement la saison des champignons. Ils tiennent ici la vedette dans deux crêpes aux garnitures différentes. Et pour les becs sucrés, nous proposons un dessert de fin d'été aux mûres qui réveille la gourmandise.

Crêpes aux fines herbes avec champignons Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes aux fines herbes et au fromage frais Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes aux champignons Mémoriser Retirer de mes préférées
Crêpes au safran et aux mûres Mémoriser Retirer de mes préférées

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