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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Risotto au poireau et saucisson

Les saucissons, comme celui de Vully, sont des spécialités romandes. Leur saveur s'accorde très bien avec le poireau, et donc aussi avec cet onctueux risotto.

Petits pains aux fruits séchés

Les boulangers en herbe se feront une joie de confectionner ces jolis petits pains aux fruits séchés et aux noisettes. Ils seront parfaits pour les brunchs.

Thé froid à la menthe et au sureau

En été, rien de tel qu’un bon thé froid! Celui-ci marie les arômes de menthe et de fleurs de sureau. À servir frais avec des glaçons et du citron.

Spaghetti aux épinards et aux crevettes

Le mariage de crevettes glacées au citron, de feuilles d'épinards et de spaghetti donne un magnifique plat de pâtes aux fruits de mer.

Poké bowl à l'avocat

Originaire d'Hawaï, le poké est aussi très tendance chez nous. Il réunit riz au jasmin, poisson cru et crudités dans un bol avec quelques ajouts pleins de goût.

Quiche au fromage et aux poires

Quiche au fromage composée d'emmental, d'œufs, de crème et de poires, à garnir de roquette au moment de servir. Un vrai régal pour le palais des convives.

Poulet Stroganoff

Recette classique de poulet Stroganoff: émincé en sauce crémeuse avec poivrons, champignons et cornichons. Servi avec du riz ou des pâtes.

Apple Pie

Précuire des morceaux de pomme relevés d'épices puis les répartir dans un moule foncé de pâte et recouvrir le tout d'une deuxième abaisse. Glisser au four.

Rosettes de chou-fleur au four

Bien assaisonnées, panées et cuites au four, ces rosettes se savourent avec un yogourt à la menthe aussi bien en garniture qu’en snack ou en amuse-bouche.

Velouté de courge au gingembre

Le gingembre et le lait de coco apportent à ce velouté de courge une savoureuse touche d’exotisme. Avec marjolaine et noix de pécan caramélisées.

Momos farcis à la viande de bœuf

Ces petites ravioles tibétaines ont conquis le monde entier. Ici à l'oignon et à la viande hachée, elles sont cuites plissées comme il se doit à la vapeur.

Patates douces garnies sur plaque

Un plat simple et savoureux à juste glisser au four: patates douces, pommes, romarin, gorgonzola au mascarpone et noix de pécan.

Gratin de courge

Idéal pour un petit souper ou pour accompagner un repas automnal, le gratin de courge n'a rien à envier à celui aux pommes de terre. Il est juste exquis.

Œufs mimosa à la betterave rouge

Les œufs durs rosés par du jus de betterave font sensation en amuse-bouche ou sur un buffet de Noël. Et ils sont en plus délicieux!

Velouté d’asperges

Le velouté d’asperges, savoureux avec de la crème et du cerfeuil frais, est idéal pour valoriser les restes d'asperges ou les asperges brisées.

Pois chiches au four

Relevés de fleur de sel, de poivre de Cayenne et de fines herbes, ces pois chiches sont très appréciés en snack ou en garniture, et pas uniquement en Turquie.

Gâteau à la courge et au chocolat

Comme les carottes, les courges s'utilisent aussi en pâtisserie. Le cœur de ce gâteau à la courge et chocolat cache une fine couche de gelée de groseilles.

Couscous vert en salade

Petits pois, edamame, concombre, raisins et coriandre confèrent à ce couscous une belle couleur verte. Un plat frais et savoureux, idéal pour un buffet.

Poêlée de légumes et de poulet à l'asiatique

Un mix de légumes asiatiques tout prêt, un émincé de poulet en plus et zou! en quelques gestes, voilà un délicieux repas. Aussi simple que cela en a l’air.

Filet d’agneau avec croûte aux pignons et à la menthe

Une recette facile de filet d’agneau bien tendre à la croûte aux pignons et à la menthe. On l’arrosera d’une sauce au poivre rose.

Risi e bisi

Le riz et les petits pois sont très complices dans ce classique italien. Les lardons et le sbrinz, qui s’y mêlent ici, leur apportent un succulent petit plus.

Gâteau au fromage, aux noix et aux poires

Hmm! Gruyère, muscade, noix et poire se marient dans ce gâteau au fromage qui ne manque pas d’originalité. Parfait quand dehors il fait froid.

Gratin de chou-fleur aux lentilles

Une recette raffinée, mais qui ne vous prendra pas bien longtemps. Les lentilles sont précuites et, clin d'œil, on peut aussi opter pour du chou-fleur surgelé.

Cabillaud sur chou frisé au lard

Insolite pas de deux hivernal qui marie les saveurs de la mer et de la terre dans un plat savoureux où du cabillaud fait les yeux doux à du chou et du lard.

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