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À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Pâtes aux tomates et aux pois chiches

Des pois chiches, des tomates, un peu d'ail et des graines de fenouil, un petit tour au four et voilà une garniture harmonieuse pour un succulent plat de pâtes.

Légumes du marché au four

Courge, betteraves, oignons et tomates braisés au four avec des brins de marjolaine et des tranches d'orange. Et avec ça? Une onctueuse sauce aux agrumes.

Croûtes au fromage avec champignons et tomates

Du pain tartiné de moutarde, du miel pour le contraste douceur, de la sauce tomate, des champignons et du fromage. À table, tout le monde répond présent!

Tortilla à la courge

Courge, tomates, oignon nouveau, ces tortillas végétariennes sont succulentes et parfaites si l’on a peu de temps pour préparer le repas familial.

Fondue allégée

Réalisée avec moins de fromage, cette fondue n’en est pas moins gourmande. Elle se sert avec du pain, mais aussi avec des légumes pour moins de calories.

Pâtes et pommes de terre

Pourquoi ne pas oser mélanger pâtes et pommes de terre? Ail, romarin et champignons séchés viennent parfaire cette recette à déguster toute l’année.

Champignons de Paris géants farcis

Voici un accompagnement idéal pour les débutants: des champignons de Paris farcis de légumes. Le sbrinz à saupoudrer apporte une touche suisse à l’ensemble.

Paupiettes de chou farcies aux champignons

Cuite dans du cidre, ces paupiettes végétariennes régalent avec une farce aux champignons de Paris. Délicieux avec un risotto ou des pommes de terre au four.

Duo de tartines

Donnez une seconde vie à votre vieux pain et réalisez de délicieux finger food comme ici avec du pesto, des haricots, des carottes et du fromage frais.

Focaccia aux tomates olivettes

La focaccia, pain plat italien, est appréciée à l'apéritif, en en-cas, en entrée ou plat principal. Elle est garnie ici de tomates olivettes et de romarin.

Omelette aux tomates

Revisitée avec des tranches de tomates caramélisées, cette omelette en jette! Une préparation simple, rapide, et dans l'assiette: un repas léger et végétarien.

Pizza végétarienne à la roquette

Cette pizza végétarienne courgette et tomates multicolores régalera aussi les fans de viande. Parsemer de roquette ou de jambon cru à la sortie du four.

Pizza à la sicilienne

Cette pizza à la sicilienne fait la part belle aux cœurs d’artichaut. Elle est également garnie de tomates cerises, d’œufs durs, de pecorino et de basilic.

Tortilla végane aux champignons avec tzatziki

Simple, rapide, pas cher, alléchant et végan! Avec les champignons que vous aimez, des épices mexicaines, du tzatziki, ces tortillas, vous allez les liker.

Tomates au piment en conserve

Au placard le ketchup! Ces tomates cerises cuites avec du piment le remplacent avantageusement. Et tout leur va, viande, poisson, légumes, pâtes ou fromage.

Dip piquant à la tomate et au tamarin avec légumes

Idéal pour l'apéritif ou une fête, un dip piquant à base de fenouil, tomates et pâte de tamarin pour légumes: radis roses, céleri-branche, carottes.

Piadina aux quarts d’artichaut

Un en-cas rapide à préparer et qui plaît à toute la famille: une piadina (galette de pain) garnie de quarts d'artichaut, tomates, gorgonzola et pesto.

Salade de tomates cerises aux chanterelles

Brunch automnal en perspective? Les chanterelles sont des alliés de choix. Ajouter des tomates cerises et des échalotes; voilà une salade revigorante.

Polenta rôtie avec tomates et courgettes

Qui a dit que la polenta était fade? Sublimé par une profusion d’aromates ainsi que des morceaux de tomate et de courgette, ce plat principal est un délice.

Bean stew

Le bean stew est un ragoût aromatique d'Afrique de l'Est: les haricots rouges mijotent avec des épices dans du lait de coco et des tomates.

Soupe de pois chiches

Cette soupe de pois chiches aux carottes, tomates, poireau et persil est un plat principal végétarien complet qui régale même les inconditionnels la viande.

Curry de fruit du jacquier effiloché

Le fruit du jacquier, jackfruit en anglais, est un substitut à la viande très tendance. Découvrez-le effiloché, rissolé et finement apprêté dans ce curry végan.

Pâtes véganes avec sauce aux tomates séchées

Avec des tomates séchées à l'huile et du concentré de tomates, il est facile de concocter vite fait une alléchante sauce végane pour sublimer les pâtes.

Cornettes au hachis végan

Les fameuses cornettes à la viande hachée déclinées en mode végan avec un hachis végétal et des pâtes sans œuf. Un classique avec une purée de pommes.

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