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Recettes végétariennes: idées créatives et délicieuses

Des recettes végétariennes pour apporter de la couleur à la table. Avec ces recettes, personne ne demandera de viande ou de poisson!

Crinkles au chocolat

Les crinkles sont des biscuits joliment craquelés en surface et délicieusement moelleux en-dessous. Cette recette, facile, les apprête avec du chocolat blanc.

Feuilletés à la feta

Feta nappée de miel et d'huile d'olive, cuite au four dans de la pâte feuilletée. Une recette originale de finger food pour l'apéro.

Betteraves rouges avec chimichurri au miel

Un fin repas végétarien que ces betteraves rouges en manteau de noisettes dressées avec un chimichurri au miel. À servir avec du riz pour parfaire l'harmonie.

Mayonnaise au maïs et aux champignons

Champignons, maïs, oignon nouveau et poivron, du goût, de la couleur, la mayonnaise idéale pour les fondues chinoises végétariennes et les wraps.

Raclette avec topping à la choucroute et aux pommes

Choucroute, pomme, oignons rissolés, poivre de Cayenne, ce topping aussi original qu’inattendu ajoutera une dimension encore plus gourmande à vos raclettes.

Raclette avec topping aux nachos

Donner un goût d’inédit à une raclette? Rien de plus facile! Nachos émiettés, dés d'oignon, rouelles de piments, on en parsème le fromage fondu, c'est fait.

Raclette avec topping aux airelles et au sésame

Avec ses airelles, ses oignons nouveaux et son sésame grillé, cette raclette se pare d’alléchantes notes aigres-douces. Un régal irrésistiblement différent.


Mayonnaise à l'orange et au sésame

Mayo, orange, sésame, ciboulette, la sauce parfaite pour accompagner viandes blanches, crevettes et poisson. Pensez-y pour votre prochaine fondue chinoise.

Biscuits au chocolat et à l'orange

Chocolat et orange sont ici réunis pour créer des biscuits dont la saveur est délicieusement couronnée par un glaçage foncé et de petits éclats gourmands.

Sapins en pain d'épice

Ces petits sapins en pain d'épice apportent une touche d'originalité dans votre boîte à biscuits. Vous pouvez faire la pâte vous-même ou l'acheter toute prête.

Tiramisù aux fraises et au chocolat

Fraises et chocolat noir forment un duo de choc, comme en témoigne avec gourmandise ce tiramisù aux fraises, au chocolat et aux biscuits à la cuillère.

Brownies-tiramisù

Brownies au café et tiramisù: cette recette réunit deux desserts très appréciés en une gourmandise à s’en lécher les doigts.

Dip piquant à la banane

Ce dip à la banane, au ketchup, au curry et au tabasco est à la fois doux et relevé. Avec des légumes crus en entrée, à l'apéritif ou pour un buffet.

Ciabatta

Ce pain classique italien à base de farine, d'eau et d'huile d'olive est souvent utilisé pour les sandwichs. En voici la recette.

Pimientos de Padrón à l'ail

Saisir les pimientos avec l'ail, ajouter du persil, saler, poivrer, arroser de jus de citron et voilà des tapas végétariens vite préparés et vraiment top.

Flûtes

Apéritifs, pique-nique, brunch, cadeaux gourmands, ces bâtonnets faits maison amusent toujours les bouches, craquants, croquants, avec une pointe de sel.

Pancakes aux prunes

Ces pancakes fruités feront fureur à l'heure du brunch. Avec un mélange prêt à l'emploi et des prunes fraîches, ils sont faciles et rapides à préparer.

Glögg pour les enfants

Un glögg, on le sait, est un vin chaud nordique. Mais pour les enfants? Sans alcool avec du thé, un jus fruité, une orange et du sirop, oui, ils en redemandent!

Gorgonzola avec poires et noix croquantes

Douceur et caractère séduisent côte à côte dans ce dessert composé de poires au vin blanc et au jus de grenade, de gorgonzola et de noix caramélisées.

Gaufres avec ananas et noix de coco

Rhum, ananas, noix de coco, glace vanille et épices choisies, ce dessert transporte les papilles vers des horizons délicieusement exotiques. Prêt au départ?

Poires au rooibos avec glace caramel

Fruits mijotés, glace caramel, biscuits émiettés, voilà une superbe fusion de saveurs et de textures pour un dessert qui ne sera que soupirs de plaisir!

Pommes et poires au jus de citron vanillé

Cuites dans un jus de citron parfumé d'épices, ces pommes et ces poires sont servies avec du skyr, pauvre en matières grasses mais délicieusement crémeux.


Salade de chou avec falafels végans

Vous aimez la cuisine végane et les choux? Cette recette les réunit et régale. Avec des falafels plant-based, pour une entrée, un repas léger, vite fait.

Pommes de terre en robe des champs

Les «rondes», comme on dit chez nous, se servent avec une multitude d'accompagnements. Voici la recette pour les cuire à la perfection.
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Salade printanière et crumble au fromage
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