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Recettes

À la recherche d'une recette facile pour tous les jours, d'un menu pour régaler vos invités ou d'un repas végétarien? Ici, vous trouverez votre bonheur.

Papas arrugadas avec aïoli

Bienvenue en Espagne! Ce plat traditionnel à base de petites pommes de terre recouvertes de gros sel marin est servi avec un aïoli maison vraiment exquis.


Brochettes de saumon et de crevettes

A la poêle au printemps et au gril l'été, les brochettes de saumon et de crevettes avec de l'avocat rappellent vacances en Espagne et bord de mer.


Salade au poulet

Plat principal ou à emporter dans une lunch box: salade de poulet avec laitue, carottes, chou rouge, oignon, piments.


Omelette persane aux épinards et à l’aneth

L’omelette se met au vert! Dans cette variante persane, les épinards et l'aneth donnent le ton. Un plat végétarien simple et rapide à préparer.


Filets de truite au four avec asperges

Une recette qui fait les délices du printemps. Du poisson cuit au four avec des asperges vertes, des rondelles de citron, de l'huile d'olive et de l'estragon.


Pancake au maïs avec salade

Une salade verte avec une omelette, c'est bon. Mais avec un pancake aux grains de maïs, oignons nouveaux et fines herbes, c'est top. Original, vite prêt.


Bâtonnets de tofu avec salade de radis roses

Il y a du tofu croustillant dans cette recette, et des légumes croquants. Végétarienne, simple, rapide, elle a tout pour faire craquer toute la famille.


Thon avec poivre aux fleurs

La mauve et le souci mêlés au poivre qui enrobe ce thon grillé lui ajoutent un sublime côté fleuri. Sur un lit de laitue, d’avocat et d’orange, épatant!


Brochettes de tofu fumé avec lentilles

Pas de viande ni de poisson au menu de cette grillade, mais du tofu piqué sur des brochettes et servi en exquise compagnie: lentilles, cacahouètes, tahini…


Tempeh avec sauce aux cacahouètes

À base de soja, le tempeh est un substitut de viande très apprécié. Il est ici rissolé avec des champignons et servi dans une onctueuse sauce aux cacahouètes.


Salade d'asperges aux vermicelles de riz

Une salade d’asperges toute en notes asiatiques avec ses pâtes de riz, sa viande hachée, sa sauce soja et des cacahouètes pour une craquante finition.


Plateau pour fondue chinoise végane

Substituts de viande à base de plantes, champignons, légumes, la diversité se décline avec goût sur ce plateau de fondue chinoise purement végan.


Panzanella aux légumes d'hiver

Une salade de pain italienne déclinée ici avec des carottes, du chou kale, de l’oignon, de l’orange et bien sûr, de l’huile d’olive et des herbes aromatiques.


Salade de laitue avec fraises et poulet

Les mini-laitues ont un goût légèrement sucré et se marient à merveille avec les ingrédients de cette salade composée de fraises, d'avocats et de poulet.


Pesto de laitue pommée au sésame avec nouilles thaïes

La laitue pommée comme on la cuisine rarement! Avec du sésame, du wasabi et du citron vert, elle donne en effet un savoureux pesto aux notes asiatiques.


Minifilets de poulet panés avec sauce aigre-douce aux edamame

Minifilets de poulet panés aux tortilla chips, servis avec une sauce aigre-douce mêlant edamame, mangue, piment mi-fort, sirop d'érable et jus d'ananas.


Pâtes au chou kale et aux crevettes

Les pâtes aux fruits de mer ont ce quelque chose de goûteusement raffiné: ici crevettes, tagliatelle et chou kale, une assiette plaisir. Bon appétit.


Tartare de saumon à l'avocat et aux pousses

Quick & Easy: composé de tartare de saumon, de pain complet, d'avocat et de pousses, ce repas du midi se prépare en 5 minutes. Idéal aussi pour le bureau.


Entrecôte parisienne avec lard et champignons

Une belle grosse entrecôte telle que les hommes l’aiment, racée, avec du lard et des champignons. Il ne manque qu’un feu de camp pour compléter le tableau.


Stroganoff végan

Pas de viande dans ce Stroganoff, mais un substitut végan pour la remplacer et, bien sûr, de la moutarde pour ce goût typique qui fait battre les papilles.


Salade de poulet au curry

Une composition à la fois tendre et croquante avec du poulet saisi à la poêle et une touche d'exotisme apportée par de la papaye et du fruit de la passion.


Poitrine de poulet et salade d'épinards

Voilà un plat léger combinant des poitrines de poulet marinées et dorées et une salade d’épinards et de tomates séchées arrosée d’une vinaigrette.


Spaghetti avec mini-artichauts et olives

Un plat de pâtes végétarien qui sent bon les vacances en Italie: les mini-artichauts sont revenus et ajoutés aux spaghetti avec des olives et du citron.


Riz frit avec lardons et asperges

Le «fried rice» revisité avec des saveurs bien connues chez nous, lardons, asperges vertes et oignons rouges. Simple, savoureux, vite fait: validé!


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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

Croustilles de poisson avec riz jaune
Simple & vite prêt
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Salade de tomates à l'ail
Été
Travers de porc mariné
Grillades
Tartinade auf fomage frais et aux radis roses
Apéritive
Alle
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