Curry de poulet aux haricots verts
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 44 g,
lipides 10 g,
glucides 17 g, 340 kcal
Note personnelle
Une recette pour préparer vite fait, bien fait un curry doux à l’indienne avec poulet, haricots verts et tomates.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 300 g de poitrines de poulet
- env. ½ cs de curry doux
- sel
- poivre
- ½ botte d’oignons nouveaux
- 1 cs d’huile
- 400 g de tomates pelées concassées
- 300 g de haricots verts surgelés
- 600 g de poitrines de poulet
- env. 1 cs de curry doux
- sel
- poivre
- 1 botte d’oignons nouveaux
- 2 cs d’huile
- 800 g de tomates pelées concassées
- 600 g de haricots verts surgelés
- 900 g de poitrines de poulet
- env. 1½ cs de curry doux
- sel
- poivre
- 1½ botte d’oignons nouveaux
- 3 cs d’huile
- 1,2 kg de tomates pelées concassées
- 900 g de haricots verts surgelés
- 1,2 kg de poitrines de poulet
- env. 2 cs de curry doux
- sel
- poivre
- 2 bottes d’oignons nouveaux
- 4 cs d’huile
- 1,6 kg de tomates pelées concassées
- 1,2 kg de haricots verts surgelés
- 1,5 kg de poitrines de poulet
- env. 2½ cs de curry doux
- sel
- poivre
- 2½ bottes d’oignons nouveaux
- 5 cs d’huile
- 2 kg de tomates pelées concassées
- 1,5 kg de haricots verts surgelés
- 1,8 kg de poitrines de poulet
- env. 3 cs de curry doux
- sel
- poivre
- 3 bottes d’oignons nouveaux
- 6 cs d’huile
- 2,4 kg de tomates pelées concassées
- 1,8 kg de haricots verts surgelés
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
Couper les poitrines de poulet en dés, les assaisonner d'un peu de curry, saler et poivrer. Tailler les oignons en rouelles, réserver un peu de vert pour la présentation.
Presque au bout -
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Faire dorer le poulet de tous les côtés. Ajouter les oignons et faire revenir brièvement. Verser les tomates, ajouter les haricots et mélanger. Assaisonner avec le reste du curry, saler et poivrer. Ajouter un peu d'eau si nécessaire. Laisser mijoter au moins 10 min à couvert, jusqu'à ce que les haricots soient tendres et le poulet bien cuit. Rectifier l'assaisonnement et parsemer de vert d'oignon. Accompagner de riz.
Presque au bout
Le p'tit truc
Préparer les quantités plus importantes dans plusieurs poêles.
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