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Recettes sans gluten: savoureuses sans gluten

Recettes raffinées sans gluten: pour que les personnes intolérantes puissent en profiter pleinement. 100% plaisir – zéro privation.

Panna cotta au sésame avec nectarine

Soulignée par des notes de citron vert, la nectarine donne juste ce qu'il faut de peps à cette panna cotta au bon goût de sésame. Un dessert frais et fruité.

Salade de légumes grillés

Cœurs d'artichaut, aubergine et courgettes réunies sur le gril avant d'être présentées en salade avec des amandes et une vinaigrette au vin rouge.

Confiture de pêches

Cette recette mêlant pêche et citron donne une délicieuse confiture. Elle mettra tout le monde en appétit à la table du petit-déjeuner, surtout en été.

Salade de courgette au parmesan

À l'apéro ou comme accompagnement, cette salade ne manque ni de goût ni d'originalité. Un régal vite prêt qui met courgette et parmesan à l'honneur.

Salade de chou-fleur à la grenade

C'est en steak et grillé que le chou-fleur séduit dans cette salade avec une goûteuse escorte de pois chiches, de roquette, de tomates et de graines de grenade.

Entrecôte au beurre Café de Paris

Pour accompagner l’entrecôte grillée, rien de mieux que des frites et un Café de Paris maison préparé avec un mélange spécial d’épices et des fines herbes.


Omelette avec piment, maïs et lard

Délicieusement aériennes, ces omelettes s'accompagnent de tranches de lard croustillantes et d'une garniture au maïs, au chou frisé et au piment frais.


Filets de truite saumonée et salade d’été

A savourer au cours des douces soirées d’été: des filets de truite saumonée grillée servis avec une délicieuse salade au concombre, au melon et à l’avocat.

Salade de fruits salée

Des fruits en mode salé? Juste parfaits! Pour preuve cette composition qui unit prunes, melon, baies, betterave et carottes sur un fond de raifort.

Glaçons maison

Faire soi-même de jolis glaçons aromatisés est très facile. Cette recette propose différentes variantes, p. ex. avec des fleurs et des baies.

Jelly balls à la cerise et au Coca-Cola

Ces boules au bon goût de cerise et de cola font sensation à chaque fois qu'on les présente, à l’apéritif notamment, mais aussi aux enfants.

Brochettes d’agneau et de crevettes avec piments fumés

La coriandre et l'ail relèvent ces brochettes de viande hachée (agneau ou bœuf) et de crevettes. S'accompagne de yogourt aux piments fumés et au sésame.

Tagliata de porc avec prunes grillées

Tout dans ce mets est grillé sur le barbecue. Du salé, du fruité, un rien d'acidité, côtelettes, prunes et citrons nous font voir la vie côté plaisir.

Salade de tomates au fromage frais

Cette salade de tomates de différentes couleurs aux oignons nouveaux et au fromage frais à la sauce au miel est la star des pique-niques!

Bowl aux fruits et aux baies d'açaï

Un bol fruité et plein de santé qui fera les délices de votre petit-déjeuner ou de votre brunch, garni de baies et de graines riches en nutriments.


Flan au lait

Facile, vite fait et gourmand. Avec quelques baies fraîches, un filet de sirop d'érable et de la menthe pour la déco, ce flan séduit papilles et pupilles.

Pudding aux framboises

Onctueux, fruité, ce dessert fait de framboises, de crème et d'un peu de sucre se nappe d'un coulis de cette même baie. Irrésistiblement gourmand.

Sorbet au citron vert et à la pistache

Un séduisant dessert maison qui marie avec élégance le citron vert à la pistache. Prêt en un clin d’œil avec une turbine à glace.

Sorbet à la framboise

Un bon goût de framboise, une belle fraîcheur en bouche, un dessert comme on les aime! Se décline avec diverses baies et se prépare avec ou sans sorbetière.


Crème glacée au cassis avec sucre aux fleurs

Faite maison, cette glace au cassis offre un parfum intense. Saupoudrée de sucre coloré aux pétales de fleurs, elle se transforme en un fabuleux dessert.


Crème brûlée aux cerises

Des cerises caramélisées au chalumeau, une crème qui flirte avec les arômes de la vanille et du citron vert, une bouchée, et c’en est fait de vous!


Glace à la vanille

La glace vanille accompagne à merveille n’importe quel dessert, et ce, en toute saison. Son onctuosité fera fondre tous les convives. Un enchantement!

Cabillaud avec œuf poché à l'aneth

Un mariage gourmand qui unit un œuf poché à un filet de cabillaud. Un émietté de chips relevé d’aneth et des fleurs comestibles s’invitent à la fête.


Crème de groseilles rouges

Une variante du classique et très apprécié lemon curd! Préparée avec des groseilles rouges, cette crème offre en bouche un goût intense et fruité.
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Laissez-nous vous mettre l’eau à la bouche!

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