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Salade de pommes de terre aux lentilles
Total: 45 minutes •
dont prép.: env. 30 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 10 g,
lipides 5 g,
glucides 38 g, 250 kcal
Des lentilles noires et du carvi viennent mêler leurs qualités gustatives à cette salade garnie d’épinards et de cresson. Saveur, couleur, tout y est.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 150 g de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- 1 pointe de couteau de carvi
- ½ boîte de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- ½ cs de beurre
- 1 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 25 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 300 g de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- ¼ de cc de carvi
- 1 boîte de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 1 cs de beurre
- 2 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 50 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 600 g de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- ½ cc de carvi
- 2 boîtes de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 2 cs de beurre
- 4 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 100 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 900 g de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- ¾ de cc de carvi
- 3 boîtes de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 3 cs de beurre
- 6 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 150 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 1,2 kg de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- 1 cc de carvi
- 4 boîtes de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 4 cs de beurre
- 8 cs de condimento bianco (vinaigre)
- 200 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 1,5 kg de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- 1¼ de cc de carvi
- 5 boîtes de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 5 cs de beurre
- 1 dl de condimento bianco (vinaigre)
- 250 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
- 1,8 kg de petites pommes de terre nouvelles
- sel
- 1½ cc de carvi
- 6 boîtes de lentilles noires de 240 g, 165 g égouttées
- 6 cs de beurre
- 1,2 dl de condimento bianco (vinaigre)
- 300 g d’épinards à salade
- poivre
- cresson pour la finition
Produits Migros parfaits pour cette recette
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson:
- env. 15 minutes
- Total:
- 45 minutes
-
Laver les pommes de terre et les faire cuire à l’eau env. 15 min avec du sel et un peu de carvi jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Jeter l’eau des lentilles, les rincer puis les égoutter. Chauffer le beurre dans une grande poêle et rissoler les pommes de terre env. 5 min de tous les côtés; veiller à ce que le beurre ne noircisse pas. Ajouter le reste du carvi, faire brièvement revenir puis mouiller avec le vinaigre. Ajouter les lentilles, faire sauter en agitant la poêle, puis ajouter les épinards et attendre qu’ils tombent légèrement. Saler, poivrer. Servir la salade tiède, garnie de cresson.
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